오사카시 주오구, 추천 다이닝바 맛집 20선

오사카시 주오구이란?: 오사카시 주오구는 오사카의 중심에 자리한 미식 지역으로, 아케이드와 수변 길, 골목마다 다양한 식당이 모여 있다. 서서 먹는 간식과 카운터 소규모 가게부터 전통을 현대적으로 해석한 다이닝까지 폭이 넓다. 오코노미야키·다코야키 같은 가루 요리, 다시 국물의 우동, 눌러 만든 초밥, 각종 꼬치가 즐겨진다. ‘쿠이다오레’라는 말이 회자되는 곳으로 알려져, 형식보다 다양하게 맛보는 즐거움을 중시한다고 여겨진다. 걷다 보면 향이 다음 한 끼를 이끈다.

다이닝바이란?: 다이닝바는 음식과 주류를 균형 있게 즐길 수 있는 공간을 지향한다. 계절 식재료로 만든 타파스 스타일의 소품, 그릴과 로스트, 파스타나 아시아풍 메뉴가 곁들여지며, 칵테일·와인·크래프트 맥주와의 페어링을 제안하는 경우가 많다. 바 카운터에서는 바텐더의 손놀림을 가까이서 보고 한 잔을 음미할 수 있고, 테이블에서는 함께 나누기 좋은 플레이팅이 대화를 돕는다. 은은한 조명과 음악 속에서 가벼운 한 잔부터 코스 형태까지 폭넓게 즐길 수 있다.