가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
화 다이닝 시로쿠지추우 키타토다점은 신선한 식재료를 사용한 맛있는 밥이 자랑인 가게입니다. 이온 키타토다의 레스토랑 거리에 위치하며, 접근성도 편리합니다. 특히 오마기쿠반으로 제공되는 밥은 다채로운 반찬과 함께 즐길 수 있어 호평을 받고 있습니다. 웃는 얼굴로 친절한 서비스와 함께 따뜻한 식사 경험을 제공하고 있습니다.
