장어이란?: 장어 전문점은 숯불 위에서 천천히 구워 윤기가 도는 소스를 입힌 양념구이와 소금만으로 풍미를 살린 백구이가 대표적이다. 일부는 찐 뒤에 굽는 방식을 택해 부드러움을 강조하고, 다른 곳은 직화로 구워 탄향과 식감의 대비를 노린다. 덮밥이나 상자에 담아 내는 구성으로 제공되며, 한 그릇에서 여러 방식으로 맛을 바꾸어 즐기는 스타일도 보인다. 장어 계란말이, 뼈 과자, 맑은 국 등 곁들이는 구성도 매력을 더한다.
장어 / 2106 Shobucho Shimokayama, Kuki, Saitama 346-0113, 일본 /
86
@86
5.00
일본사용자 평가
내점1회
만족도 평가의 근거로 유명한 가와고에의 이치노야짱과 비교하여 평가한다.
가격으로 따지면 장어중 특상이 4200엔,
이치노야산의 국화가 4300엔, 대가 6700엔인 것과 비교하면,
장어는 대보다 적지만 국화보다 많아 가성비 만족도는 다구치야가 더 높습니다.
개인실 이용의 편리함, 강새우, 우렁이, 메기, 잉어 등의 사이드 메뉴도 다구치야를 추천한다.
이치노야스야의 대기시간은 2시간 정도.
장어 맛도 식감도 이치노야스와 크게 다르지 않다고 생각한다.
한 사람당 6000엔이면 두 사람은 생맥주나 술, 네 사람은 우롱차, 모두 장어 특상, 잉어 튀김, 도다리 튀김, 강새우 튀김, 메기 튀김, 장어 간구이까지 모두 먹을 수 있다.
이 점에서도 만점입니다.
장어 / 2-2-31, Higashi, Kuki-city, Saitama, Japan, 일본 /
쿠키역 근처의 매력적인 장어집
장어 나카무라는 쿠키역에서 도보 5분 정도 거리에 위치한 매력적인 장어 전문점입니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 정성스러운 서비스와 함께 편안한 시간을 제공합니다. 장어는 부드럽고, 절묘한 구이 정도와 소스의 균형이 훌륭하여 여러 번 방문하고 싶어지는 맛입니다. 다양한 회 요리와 튀김도 즐길 수 있어, 장어를 주제로 한 호화로운 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.
장어 / 520-1 Shobucho Niibori, Kuki, Saitama 346-0105, 일본 /
따뜻한 마음이 담긴 일식을 즐길 수 있는 아늑한 레스토랑
일식 키친 다이하마는 편안한 좌식과 테이블 자리에서 장어와 꼬치구이 등 다양한 일식을 즐길 수 있습니다. 특히 부드러운 장어는 일품이며, 그 깊은 맛의 소스와의 조합은 최고입니다. 차분한 인테리어는 가족 단위 손님과 노인 분들을 배려한 설계로, 안심하고 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다.
장어 / 1553-4 Nakazuma, Kuki, Saitama 340-0213, 일본 /
고소한 가마야키와 향수 가득한 장어의 명점
와시미야의 주택가에 위치한 쿠보타는, 쇼와의 흔적을 간직한 다다미 방에서 고소한 가마야키를 즐길 수 있는 전통 있는 맛집입니다. 숯불에 구워낸 큼직한 장어는, 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 깔끔한 소스와의 조화가 뛰어나고, 간과 국물, 작은 반찬까지 세심한 손길이 빛납니다.
장어 / 292-1 Kamikiyoku, Kuki, Saitama 346-0038, 일본 /
구 와시미야 마을에서 맛보는 절품 우나중
우나진은 구 와시미야 마을의 숨겨진 우나기 전문점입니다. 넓은 좌식 공간과 개방감 있는 인테리어는 연회에도 적합한 분위기를 제공합니다. 특히 특우나중은 기름이 잘 오른 부드러운 장어와 절묘한 소스의 조화가 매력적이며, 장어의 풍미를 마음껏 즐길 수 있어 지역 주민들에게 사랑받는 존재입니다.