우라와에서 고급스러운 향과 목넘김을 즐길 수 있는 소바집
타쿠한은 우라와에 위치한 차분한 분위기의 소바집으로, 주인이 혼자서 운영하기 때문에 세부 사항까지 신경 쓴 가게입니다. 석쇠에서 직접 갈아 만든 100% 소바는 가늘지만 탄력이 있으며, 목넘김이 좋고, 먹을 때마다 소바의 향과 풍미를 즐길 수 있습니다. 특히 오리 요리는 맛있고, 고급스러운 맛이 특징입니다. 계절과 시기에 맞춘 메뉴를 소중히 여기는 주인의 자세가 뚜렷하게 드러나며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.