카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
가게에 들어서면 수입 잡화와 해외 과자가 진열되어 있어 설렙니다. 안으로 들어가면 아늑한 카페 공간이 있고, 느긋한 하와이안 음악이 흐르며 편안하게 쉴 수 있습니다. 뜨거운 칠리 치즈 포테이토는 콩의 식감과 고소한 치즈가 환상적으로 어우러져 접시가 금방 비워졌습니다. 로코모코는 반숙 계란을 부수는 순간이 즐겁고, 두툼한 햄버거와 풍성한 샐러드로 만족감이 가득합니다. 가져다 준 갓 튀긴 마라사다는 바삭하고 속은 부드러우며, 단맛도 가벼워서 순식간에 먹어치웠습니다. 친절한 직원이 전표와 함께 쿠키까지 내어주어, 마지막까지 마음이 따뜻해지는 멋진 시간을 보낼 수 있었습니다.
카페앤발 스케치는 낮에는 카페로, 밤에는 스페인 바로 운영되어 손쉽게 방문할 수 있습니다. 내부는 자연스러운 테이스트의 세련된 분위기이며, 라이브 음악을 즐길 수도 있습니다. 음식은 스페인의 타파스를 중심으로 다채로운 메뉴가 준비되어 있으며, 모두 확실한 맛을 자랑합니다. 혼자든 그룹이든 즐거운 시간을 보낼 수 있는 매력적인 가게입니다.
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