카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
기다리고 있던 가게에서 드디어 이용했습니다. 직원분이 친절하고, 차와 바움의 차이를 알기 쉽게 안내해 주십니다. 여름 한정의 소금 바닐라 바움은 차갑게 하면 향이 돋보이고 부드럽고 폭신폭신하게 맛있습니다. 하드 타입의 바움은 외관이 인상적이며, 버터 향이 나고 탄력 있는 반죽에 매우 만족합니다. 백도와 얼그레이는 과일 향이 나고, 루이보스의 만다린은 밝은 감귤 풍미로 기분이 상쾌해집니다. 포장도 매장 이용도 가능하여, 달콤한 구운 과자와 향기로운 차를 차분하게 즐길 수 있었습니다.
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