카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
PNB-1253은 치치부·나가토로의 대자연에 녹아든 아늑한 카페입니다. 내부에는 아트 갤러리가 있어 문학 작품에 둘러싸인 차분한 공간이 펼쳐집니다. 메밀가루로 만든 갈렛이 인기이며, 절묘한 맛이 매력적입니다. 테라스 좌석에서는 염소를 바라보며 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 특별한 순간을 제공합니다.
우에나가토로 역 근처에 막 오픈한 카페 후루루는, 흰색을 기본으로 한 외관과 귀여운 분홍색 문이 눈길을 끄는 카페입니다. 넓은 테라스 좌석에서는 아름다운 나가토로의 자연과 역의 풍경을 즐기며 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 쫄깃한 두꺼운 면이 매력인 파스타와, 단맛이 적고 진한 음료 치즈케이크 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
주택가의 조용한 한 채의 집에서 초인종을 누르자, 웃는 얼굴의 주인이 맞아주었고, 들어서는 순간부터 편안함을 느꼈습니다. 넓은 평면 구조로 단차가 없어 휠체어로도 안심할 수 있는 설계가 기쁩니다. 처음 나온 자가제 비네거 음료가 몸을 부드럽게 정돈해 주었고, 코스의 시작에 딱 맞았습니다. 복숭아왕 품종의 토마토를 사용한 샐러드와 보라색이 감도는 유카리 맛의 두부 등, 채소 중심의 요리가 신선하고 인상적이었습니다. 그 후에 나왔던 소고기 로스트는 일본식 소스가 잘 어우러져, 곁들여진 찐 야채까지도 충분히 맛볼 수 있었습니다. 부부의 따뜻한 설명과 온화한 분위기 덕분에 시간을 잊고 여유롭게 식사를 즐길 수 있었습니다.
타카노에서는 일본과 서양이 절묘하게 조화된 공간에서 세련된 카페 타임을 즐길 수 있습니다. 매장은 넓고, 한지로 만든 쉐이드 라이트가 차분한 분위기를 연출하여 방문객을 편안하게 합니다. 숯불로 볶은 커피는 향이 풍부하며, 편안한 음악 속에서 여유로운 시간을 제공합니다. 치즈케이크와 가토 쇼콜라 같은 디저트도 즐길 수 있어 많은 사람들이 편안한 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
아틀라스는 역에서 도보로 금방 도착할 수 있는 접근성이 매력적인 카페입니다. 창업 이래 변함없이 만들어낸 휘핑크림을 사용한 윈너 코코아가 인기이며, 방문할 때마다 그 맛에 놀라게 됩니다. 사장님이 손을 아끼지 않고, 주문할 때마다 근처의 빵집에서 빵을 구매하는 정성이 느껴지며, 부드러운 빵으로 완성된 믹스 샌드위치는 일품입니다. 아늑한 분위기가 편안한 가게입니다.
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