가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
일본요리 타시로는 현대적이고 세련된 건물 외관이 눈길을 끄는 일본 요리 전문점입니다. 매장 내에서는 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 튀김과 가마밥 등이 인기를 끌고 있습니다. 본격적인 가쓰오 국물의 미소시루부터 신선한 사시미까지, 마음을 따뜻하게 하는 맛을 제공하며, 세심한 서비스도 높은 평가를 받고 있습니다. 편하게 방문할 수 있는 친근함이 매력 중 하나입니다.
