아다치 구, 추천 베이커리 맛집 20선

아다치 구이란?: 아다치 구는 도쿄 도 북동부에 자리하며, 친근한 식당과 이자카야, 전문점이 골목마다 이어진다. 서민적 분위기 속에서 소바, 텐푸라, 야키토리, 라멘 등 다양한 맛을 만날 수 있고, 다문화적 메뉴도 손쉽게 즐길 수 있다. 예로부터 역참이 있던 길목으로 언급되곤 하며, 길손을 맞이하던 기질이 캐주얼한 가게 문화에 스며든 것으로 이야기된다. 상점가 행사와 계절 축제에 맞춘 한정 메뉴와 먹거리가 화제가 되기도 하여, 일상 식사에서 지역의 개성을 느낄 수 있다.

베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.