베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
후프는 후쿠세에 위치하고 있으며, 요코타 기지 근처에 있어 마치 미국에 방문한 듯한 분위기를 느낄 수 있는 베이글 전문점입니다. 쫄깃한 베이글은 종류가 다양하고 모두 만족스러운 맛을 자랑합니다. 다양한 딥을 자유롭게 조합하여 즐길 수 있어 상상을 초월하는 맛의 향연이 펼쳐집니다. 바쁜 일상 속에서 이곳에서의 시간을 즐기는 것은 특별한 경험입니다.
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