카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
야마바토는 오쿠타마의 자연에 둘러싸인 하토노스 역 근처에 위치한 로지풍의 아늑한 분위기의 카페입니다. 가장 추천하는 메뉴는 자가제 하야시라이스로, 많은 지역 주민들에게도 사랑받고 있습니다. 신선한 샐러드와 특제 소스가 특징인 하야시라이스는 가벼운 맛으로 여러 번 먹고 싶어지는 일품입니다. 방문할 때마다 편안함을 느낄 수 있는 이곳에서 꼭 편안한 시간을 보내시기 바랍니다.
키코리 카페 도쿄는 오쿠타마의 자연에 둘러싸인 아늑한 카페입니다. 나무의 질감을 느낄 수 있는 실내에서는 수제 소품과 고서도 즐길 수 있으며, 차분한 분위기가 펼쳐져 있습니다. 방문하는 사람들에게는 부드러운 맛의 커피와 차와 함께 따뜻한 환대를 받을 수 있는 장소입니다. 특히, 이로리 공간에서는 계절의 변화를 느끼며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
카페 차라쿠는 오쿠타마의 미타케역에서 도보로 금방, 다마강의 강변에 위치한 카페입니다. 아름다운 미타케 계곡을 한눈에 볼 수 있는 이 카페에서는 사계절의 자연 속에서 편안하게 마음을 따뜻하게 해주는 요리를 즐길 수 있습니다. 테라스 자리에서의 절경은 방문하는 사람들을 치유하며, 일본식 맛이 절묘한 메뉴가 마음과 몸에 호화로운 시간을 제공합니다. 방문할 때마다 새로운 발견과 감동을 얻을 수 있는 특별한 공간입니다.
오쿠타마의 자연 속에서 도구 일체를 빌려 편하게 낚시를 즐길 수 있습니다. 무지개송어는 금방 반응이 있어 초보자도 쉽게 낚을 수 있습니다. 그 자리에서 숯불로 고소하게 구워주며, 껍질은 바삭하고 속은 부드럽게 완성됩니다. 비린내가 없고 배 속의 된장이 부드럽게 향긋하게 나서 매우 만족스럽습니다. 낚시 외에도 피자, 카레, 파스타가 있으며, 돌오븐에서 구운 피자는 치즈가 듬뿍 올라가 있어 행복한 맛이었습니다. 밖에서 먹으면 더욱 맛있고 가족 단위 방문객에게도 안성맞춤입니다.
