야키니쿠이란?: 야키니쿠는 테이블 위 로스터에서 한입 크기의 고기를 직접 구워 원하는 굽기를 맞추는 즐거움이 핵심이다. 갈비, 안심, 치맛살, 혀 등 다양한 부위를 소금으로 담백하게 즐기거나 간장 베이스 타레에 살짝 재워 풍미를 더하곤 한다. 숯불 또는 가스 로스터가 만들어내는 고소한 향과 지글거리는 소리가 식욕을 돋운다. 김치와 나물, 샐러드, 밥이나 냉면을 곁들이면 조합의 폭이 넓어진다. 한 점씩 굽고 나눠 먹는 과정이 자연스러운 대화를 이끌며, 취향에 맞춰 순서와 페이스를 조절하는 손맛이 살아난다. 코스 구성이나 모둠 주문으로 취향을 넓힐 수 있다.
처음 먹었을 때의 충격은 잊을 수 없다....
요즘은 자주 오는데...
1년 전까지만 해도 고깃집 중에서 가장 좋아했던 곳이다.
쓰키시마역에서 조금만 걸어가면
전승은 있습니다.
츠키시마에는 '몬자야'뿐만 아니라
야키니쿠로도 유명한 가게가 몇 군데 있습니다.
워낙 인기 있는 곳이라
예약은 필수이고, 예약하지 않고
들어간 기억이 전혀 없다.
뭐니뭐니해도 이 가게는
활기가 넘친다.
그야말로 남자들의 축제라고 할 수 있을 정도로
손님 접객이 뜨겁다.
체육복 차림의 남자 점원들이 응대하기 때문에
호불호가 갈릴 것 같지만 상당히 즐겁게 해준다.
내가 방문했을 때는 주로 다음과 같은 것을 주문했다.
얼티밋 갈비 2,100엔
얼티밋 로스 2,100엔
얼티밋 안창살 2,100엔
한정 두께의 갈매기살 2,700엔
호르몬 900엔
육회 1,000엔
혀 육회 1,800엔
소고기 사시미 1,800엔
덴덴 참깨 샐러드 800엔
냉면 1,050엔
그 외에는 그 때의 분위기와 분위기에 이끌려서 주문한 것이지만
그 중에서도 충격적이었던 것은
바로 '와사비'이다.
아마 갈비였던 것 같은데
와사비를 양념으로 와사비를 뿌려서 먹으라고 권유했는데
와사비를 찍어 먹으라고 권했는데, 와사비가 달았다.
살짝 코끝에 스치는 듯한
와사비 향이 나는데, 아주 맛있었던 기억이 난다.
아주 맛있었던 기억이 난다.
물론 '궁극'이라는 수식어가 붙은 메뉴는
다른 가게와는 차원이 다른 수준의 맛이었다.
그리고 잊지 말아야 할 것은
'덴덴 샐러드'.
이건 몇 개라도 먹을 수 있을 정도로 드레싱이 맛있었다.
자주 두 개씩 주문할 정도였다.
하나같이 수준이 높아서
가격은 조금 비싼 편이지만
확실히 개인적으로 가장 좋아하는 고깃집이었지만........
고기의 원산지를 속였다는 뉴스를 접한 후로는
발걸음이 멀어져 버렸다.
신뢰성이 조금 떨어지긴 했지만
맛에 관해서는
충격의 연속이라고 할 수 있을 정도로
매번 감동할 수 있었기 때문에
요즘은 고기의 브랜드를 제대로 제시하고 있으니
조만간 다시 한 번 방문해보려고 한다.
츠키시마 고기구이 로쿠노부에서는 그날 구매한 신선한 고기를 사용하여 고기구이 팬들에게 최고의 순간을 제공합니다. 한 채의 집처럼 세련된 인테리어가 매력적이며, 여유로운 반개인실 공간은 가족이나 단체도 편안하게 지낼 수 있습니다. 메뉴에는 정통 소고기 혀부터 내장까지 폭넓게 준비되어 있으며, 특히 적육이 인기가 많습니다. 아늑함과 식재료에 대한 고집이 빛나는, 정말 아늑한 고기구이집입니다.
도쿄 츠키지마】도쿄
소문난 여주인이 열심히 세밀하게 구워주는 지도를 받을 수 있다,
고기를 먹으러 오는 사람들을 위한 야키니쿠 백 명점!
만약을 대비해 1주일 전에 전화로 사전 예약.
츠키시마의 오솔길에 있어 방향감각이 없는 나는 매우 헤맸다! 笑
단품 메뉴
상탄소금
표고버섯
소금 호르몬
특선 안창살(상급 안창살은 품절)
토마토 샐러드
김치 (배추)
냉면
생레몬 사워
상탄소금과 소금 호르몬 우승. 호르몬을 싫어하는 사람도 먹을 수 있다.
명물인 토마토 샐러드는 드레싱까지 직접 만든다고 한다.
나는 가벼운 생토마토 알레르기인데, 달콤해서 먹을 수 있었어요~!
냉면은 맛이 밍밍해서 약간 개선의 여지가 있는 것 같다.
함께 가는 사람에 따라 다르겠지만, 육질은 괜찮다!
츠키시마 양고기 소고기 혀 전문점 우츠키는 두꺼운 혀와 신선한 내장을 즐길 수 있는 양고기 이자카야입니다. 2cm의 두꺼운 혀와 혀 구이 스키 등 다양한 소고기 혀 요리를 제공하며, 입에서 녹는 오미 소고기도 사용하고 있습니다. 매장 내에서는 맛있는 만두와 튀김 등의 별미도 즐길 수 있으며, 술과의 궁합도 뛰어납니다.
고기구이 여기부터r(츠키지)
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︎︎︎︎︎︎☑︎ 희소부위 모둠 A(M)
3,580엔
︎︎︎︎︎︎☑︎ 희소부위 모둠 B(S)
2,980원
︎︎︎︎︎︎︎☑︎ 두툼한 탄 ¥1,580
︎︎︎︎︎︎☑︎ 상탄 소금 ¥1,480
︎︎︎︎︎︎☑︎ 와규 안창살 두께 ¥1,980
︎︎︎︎︎︎☑︎ 와규 안창살 ¥1,280
︎︎︎︎︎︎︎☑︎ 고기 모둠 나물 ¥680
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고기를 마음껏 먹고 싶을 때 🤤🍖🤤🍖
가성비 좋게 고기 덩어리를 먹을 수 있어서
좋아하는 여기부터 씨🐂
히로코로 r의 레어 부위는 레어=희귀한 부위.
여기부터 시리즈는 여러 점포가 있지만
츠키지점에서는 희소 부위를 저렴하게 먹을 수 있다 🥳.
모둠 A는 살코기 위주,
B는 마블링이 많은 부위.
3명이서 6인분 모둠 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤를 주문했다.
그 외 파버터와 함께 먹는 두툼한 탄,
레몬으로 상탄소금을 뿌려 먹는다,
와사비 간장 양념으로 두툼하게 썬 안창살을 주문했는데
와~ 역시 모두 다 맛있다😭😭😭😭💓💓💓💓💓💓!
역시 두툼한 혀의 바삭바삭한 느낌이
참을 수 없네요( ˊᵕˋ )
가게 안이 좁아서 예약 필수🐒🌟🌟
☜ 츠키지 맛집 정리
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📍 츄오구 츠키지 6-21-3
📍 가장 가까운 역: 츠키지
📍 [월~금]11 : 30~24 : 00
[토요일]14 : 00 ~ 24 : 00
[일・공휴일]16:00~23:00(日・祝)
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호르몬 고추장 볶음의 원조로 알려진 교토에서 시작된 육류 레스토랑입니다. 츠키시마 역에서 도보 1분 거리에 위치하고 있으며, 맛은 주로 고추장, 간장, 소금 중에서 선택할 수 있습니다. 유명한 고추장 볶음은 비밀의 양념과 고기의 맛이 어우러져 훌륭한 풍미와 깊은 맛을 선사합니다. 선별된 최고급 히다우우시를 합리적인 가격에 충분히 맛볼 수 있으며, 모리오카에서 가져온 탱면인 '모리오카 레이멘'도 신경 쓴 제품입니다.
승도기의 차분한 가게에서, 숯불의 향기에 감싸여 천천히 즐길 수 있습니다. 전국에서 들여오는 한우는 모두 품질이 높고, 간단한 구이로 감칠맛이 뚜렷하게 느껴집니다. 두툼한 혀살은 부드럽고, 레몬을 곁들이면 뒷맛이 깔끔해집니다. 하라미는 붉은 살의 깊이와 지방의 부드러움이 잘 조화되어, 소스와도 잘 어울립니다. 녹아내리는 갈비를 맛본 후, 마무리로 나오는 냉면은 목넘김이 좋고 기분 좋게 마무리할 수 있습니다. 카운터 좌석이 있어 혼자서도 들어가기 쉽고, 서비스도 정중하여 아늑한 분위기입니다.
코타케야 츠키시마점은 아늑한 분위기에서 방문객들에게 힐링을 제공하는 바비큐 레스토랑입니다. 다다미 방에서 편안하게 시간을 보낼 수 있는 매력이 있으며, 정성스럽게 처리된 신선한 생 소고기와 다양한 주류를 즐길 수 있습니다. 소고기 초밥과 여러 종류의 고기 모듬 등, 재료의 장점을 살린 메뉴가 풍부하며, 그 고기 질은 입에 넣으면 녹아내릴 듯한 부드러움입니다. 정육 도매업체 직영으로 제공되는 고품질 바비큐를 즐길 수 있는, 고기 애호가들에게는 더할 나위 없는 가게입니다.
매장 내는 깨끗하고 차분한 분위기가 있어 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 두툼한 소고기 혀는 표면이 고소하고, 속은 촉촉하고 육즙이 가득해 정말 맛있습니다. 와규 하라미는 계란 노른이에 살짝 담그면 단맛이 강조되어 행복한 맛을 느낄 수 있습니다. 한 입 크기의 하라미 햄버거는 구울수록 풍미가 넘쳐나고, 메추리알과의 궁합도 최고입니다. 큰 덩어리의 하라미는 가위로 잘라가며 구울 수 있어 재미있고, 씹을 때마다 육즙이 퍼집니다. 직원들의 세심한 배려가 돋보이며, 구이 정도에 대한 상담도 쉽게 할 수 있어 안심하고 즐길 수 있습니다.
양고기 야나이는 사가현의 명문 양이 목장이 운영하는 양고기 전문점으로, 그 품질 높은 사가 소고기가 매력입니다. 특히 마블링이 좋은 고기와 내장 고기는 입안에서 녹는 맛으로, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 일품입니다. 밝고 청결한 분위기의 매장에서 고급스러운 고기와 함께 우아한 시간을 보낼 수 있습니다.
야키니쿠 레스토랑 도쿠주 본점은 역에서 가까운 좋은 위치에 있으며, 방문할 때마다 최고의 야키니쿠를 즐길 수 있는 명점입니다. 고기의 맛은 물론, 친절한 직원과 신속한 서비스가 편안함을 줍니다. 고급스러운 분위기의 매장에는 가족 단위 손님도 방문하기 좋은 환경이 조성되어 있어 특별한 밤을 보내기에 안성맞춤입니다. 야키니쿠의 맛과 함께 돌솥 비빔밥 등 한국 요리도 일품으로, 다양한 맛을 천천히 즐길 수 있습니다.
스이엔은 카치도키 뷰 타워에 위치한 양고기 명점으로, 신선하고 두툼한 고기가 매력입니다. 특히 갈비와 이베리코 돼지고기 등의 양고기는 육즙이 풍부하고 맛이 가득합니다. 육회와 비빔밥 등의 사이드 메뉴도 즐길 수 있습니다. 양고기와 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.