카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
바젤 타카쿠라점은 야마나카코의 전통 카페 '페이퍼문'의 흐름을 이어받은 인기 가게입니다. 넓은 매장에는 델리 스타일의 카페와 케이크 가게가 함께 있어, 갓 구운 맛있는 빵과 푸짐한 런치를 즐길 수 있습니다. 특히 자가 제작한 케이크와 구운 과자는 비주얼과 맛 모두 훌륭하여, 선물로 가져가도 기쁨을 줄 것이 틀림없습니다.
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