카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
오가닉 카페 코토코토는 이온몰 히노데 앞에 위치한 아늑한 작은 카페입니다. 주로 나가오카식 효소 현미를 사용한 런치 플레이트와 비건 머핀 같은 식물 기반의 디저트를 즐길 수 있습니다. 자가 재배한 유기농 채소를 풍부하게 사용하여 채식주의자와 비건도 만족할 수 있어 건강을 중시하는 분들에게 안성맞춤입니다.
.jpg?format=webp)
