베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
빵・오・스리르는 시부야와 오모테산도 사이에 위치한, 가정적이고 친근한 분위기의 베이커리입니다. 특히 신경 써서 만든 브리오슈를 사용한 프렌치 토스트는 일품이며, 시럽과 크림과의 조화도 뛰어납니다. 계절 한정 빵과 주간 샌드위치도 다양하게 준비되어 있어, 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있습니다.
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장소→도쿄도
오시는 길→ 시부야역에서 605m→맨션 나미키바시 202
점포명→ BUY ME STAND
인스타그램 계정→ @buy_me_stand
장르→ 카페/샌드위치
영업시간→ 월~일(8.00~21.00)
휴일→ 무휴
좌석수→ 18석이라고 적혀있지만, 실제로 8명 정도 들어가니 만석인 것 같았다.
테이크아웃→ 알 수 없음
대기시간→없음(일요일 9시 15분경 방문 시)
혼잡도→18시부터 가게 안이 비기 시작해 빈자리 많음(토요일 18시05분경~18시55분 사이)
고객층→ 여성끼리 다수, 커플 다수, 1인 손님도 간간히 있다.
충전→ 가능 카운터석에 있었습니다.
담배→ 기재 없음, 아마도 완전 금연
잡지 게재 → 없음
메뉴 상세 → 계산대에서 전 메뉴 확인 가능
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시부야에서 모닝이라고 검색하면 추천하고, 검색된 가게가 바로 이 가게 ☕️
왠지 시부야에서 줄을 서는 샌드위치 가게라고 하면 이곳을 떠올리게 된다 🥪.
지금은 시부야에 그치지 않고 모토마치, 후쿠오카, 한국까지 매장을 가지고 있는 인기 샌드위치 가게라고 한다🤭.
그 이유는 음식이 맛있을 뿐만 아니라, 가게의 외관과 가게 안의 세련된 인테리어와 귀여움이 인기를 끌고 있는 것 같다.
가게는
'SON OF THE CHEESE(사노바 치즈)'라는 의류 브랜드가 운영하고 있다고 하니, 당연히 멋지겠지 👍!
그런 가운데 이번에 받은 것은
'🍞🧀 토트 인 더 홀 🧀🍞' ¥-650
웹에서도 소개된 바 있는 인기 모닝으로
토스트 중간에 계란을 떨어뜨려 구운 토스트와 해쉬브라운을 얹은 일품
게다가 홍차 또는 커피를 선택할 수 있고, 리필도 가능합니다 ☕️ 😆😆
맛은 정말 최고의 치즈 토스트🧀🍞🍞!
영상에서도 알 수 있듯이 치즈가 정말 쫀득쫀득 😆 거기에 반숙 계란까지 더해져 입안에서 치즈가 사르르 녹아내리는 느낌 🤭!
그리고 토스트 자체도 버터가 잘 스며들어서 부드럽고 촉촉한 최고의 아침이었다 🍞🧀😆😆