카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
유리 기구로 정성스럽게 내린 커피가 부드럽게 향기롭고, 매우 맛있습니다. 음료를 주문하면 토스트, 샐러드, 계란, 요거트가 포함된 기분 좋은 세트가 제공됩니다. 쓴맛은 깔끔하고 후미가 상쾌하며, 식사와 잘 어울립니다. 오리지널 블렌드나 콜롬비아 등 다양한 선택이 가능하여 취향에 맞게 고를 수 있습니다. 매장은 조용하고 편안하여 아이를 동반해도 안심하고 지낼 수 있습니다. 부드러운 분위기 속에서 기분이 정돈되는 시간을 즐길 수 있습니다.
갓 구운 핫케이크를 위해 30분을 기다릴 가치가 있는 도고시 긴자 상점가의 인기 카페입니다. 두유 밀크 버터가 부드럽게 녹아들고, 가벼운 반죽이 입안에서 사라지는 섬세한 식감이 매력입니다. 테이크아웃용 '페드라 구이'는 산책할 때 함께하기에 완벽하며, 밀가루와 쌀가루 두 가지를 비교해 먹는 재미도 있습니다.
작은 가게이지만 천장이 높고 답답함이 없으며, 좌석도 세련되어 있습니다. 전채 모둠으로 피클, 연어 마리네, 키시 등을 조금씩 즐길 수 있습니다. 빵은 요코하마의 베이커리에서 온 것으로, 올리브 오일과 함께하면 정말 맛있습니다. 라타투이유는 토마토의 풍미가 살아있어 빵에 올려 먹고 싶어집니다. 굴의 신선함에 놀라고 앵거스 비프도 만족스러운 맛입니다. 할로겐 히터로 내린 사이폰 커피는 향이 풍부하고 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.
토고시 긴자 상점가 입구에 위치한 낮과 밤에 운영되는 스타일리시한 카페 바입니다. 낮에는 커피와 디저트를, 밤에는 니가타의 일본주와 하이사워와 함께 소皿 요리를 여유롭게 맛볼 수 있습니다. 이부리 가코 타르타르와 부모 닭과 제철 채소의 스파이스 무침 등, 센스가 돋보이는 요리가 안주로 인기를 끌고 있습니다. 아늑한 조명과 테라스 좌석이 마련된 쾌적한 공간에서 카페 이용부터 파티까지 폭넓게 즐길 수 있습니다.
토고시 긴자 상점가의 동쪽 끝에 위치한 시로쿠마 카페는 빨간 외벽과 우드톤의 인테리어에 시로쿠마 굿즈가 진열된 힐링 공간입니다. 간판 메뉴인 소프트 아이스크림은 일반의 두 배 정도 크기로, 홋카이도산 아이스크림의 진한 단맛과 부드러운 식감이 매력적입니다. 크레페, 아포가토, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 달콤한 것을 찾는 손님과 식사 이용 손님 모두 만족할 수 있습니다.
역에서 바로 가까운 상점가의 조금 안쪽에 위치한 아늑한 카페입니다. 내부는 잘 관리되어 있으며, 볶은 커피의 좋은 향기가 퍼집니다. 잘 볶은 커피는 향이 높고 맛있으며, 콜드브루도 병에 담겨 있어 귀엽습니다. 로스터가 놓여 있어 갓 볶은 원두도 즐길 수 있습니다. 귀여운 강아지가 맞이해 주며, 개 동반이 가능한 분위기도 기쁩니다. 직원과의 대화도 화기애애하고, 견과류와 커피 원두를 고르는 시간도 즐거웠습니다.
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