스시 공방 오오츠지 타테야마 공장 직영점은 도야마현의 명물인 '송어 스시'로 많은 사람들에게 사랑받는 명점입니다. 두툼하게 썬 송어의 살과 향기로운 대나무 잎의 조합이 입 안에서 절묘한 하모니를 만들어냅니다. 초밥과의 균형이 좋으며, 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛입니다.
무카이는, 석쇠로 갈아 만든 메밀가루에こだわった 수타 소바를 즐길 수 있는 가게입니다. 가게는 민가를 개조한 멋스러운 건물로, 따뜻한 접객과 차분한 분위기가 특징입니다. 사계절의 풍경을 감상하며 정성껏 만든 소바를 만끽할 수 있으며, 정원의 아름다움도 한 번쯤은 볼 가치가 있다고 할 수 있습니다. 방문할 때마다 다른 계절의 아름다움을 느낄 수 있는, 풍정 있는 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.
긴자에서 오랜 경험을 쌓은 주인이 운영하는 '하즈키'는 일본 모던한 공간에서 편안한 시간을 제공합니다. 계절을 느낄 수 있는 제철 재료를 사용한 요리는 하나하나 정성스럽게 완성되어, 방문할 때마다 새로운 감동을 선사합니다. 서비스도 세심하여, 여러 번 찾아가고 싶어지는 매력이 가득합니다.
신가봉 스시점은 일본 전역의 전통적인棒寿司를 제공하는 숨겨진 명점입니다. 특히 자가 제작한 구운 고등어 스시는 그 기름진 맛과 풍미 가득한 김의 향기로 많은 팬들을 매료시키고 있습니다. 고택을 연상시키는 정취 있는 매장에서 정성스럽고 따뜻한 서비스도 매력 중 하나입니다. 이 가게의 맛을 꼭 한 번 경험해 보세요.
.jpg?format=webp&w=384)
.jpg?format=webp&w=384)
