토야마시이란?: 토야마시는 도야마 현의 중심지로, 바다와 산의 혜택이 식탁에 스며든다. 도야마만의 흰새우와 호타루이카, 겨울 방어가 거론되며 초밥·가이세키·이자카야부터 서양식까지 폭이 넓다. 지역 사케와 함께 계절감을 살린 정교한 한 접시와 진한 간장 베이스 라멘 같은 소박한 면 요리가 공존한다. 북전선으로도 알려진 기타마에부네 교역이 조미와 저장의 지혜를 전했다는 이야기가 있고, 오늘의 풍미에도 그 흔적이 남아 있다고 한다.
이번 그녀의 생일에 예약했습니다.
가게 안은 깨끗하고 조용하고, 좌석도 손님들끼리 간격이 있어 편안하게 식사할 수 있었습니다.
음식은 모두 맛있었고, 셰프가 메뉴 하나하나에 대한 설명과 어떤 재료로 먹으면 좋을지 등 설명도 해주셔서 안심하고 식사를 할 수 있었습니다. 항상 어떤 걸로 먹어야 할지 고민하는 버릇이 있는데,,,.
음식이 나오는 속도도 개인적으로 딱 좋았고, 그녀와의 대화도 활발하게 진행되어 아주 좋은 밤을 보낼 수 있었다.
마지막에 멋진 사진도 찍어주셔서 둘 다 만족스러웠습니다.
함박스테이크 / 474-11 Nishigaoka, Fuchu-cho, Toyama City, Toyama Prefecture, 일본 /
Hitoshi
@hitoshi-722616
4.00
일본사용자 평가
내점1회
점심에 이용했습니다. 일일 특선 점심을 주문했습니다.
스프와 음료 서비스가 있는 것은 패밀리 레스토랑 체인점과 같지만,
스프의 재료가 꽉 들어차 있는 것은 기쁘네요.
햄버그가 메인인 가게지만, 그 외에도 맛있고,
밥이 잘 넘어갑니다. 밥 양을 늘리고 싶지만, 배가 불러서
오후부터의 일에 집중력을 유지하기 위해 참아야 합니다.
일하는 틈이 아닐 때 가족과 방문해서 배와 웃음이 가득한
날이 마련되면 좋겠네요...
토야마현 토야마시에 위치한 텐푸라 코이즈미는 전통적인 텐푸라의 범위를 넘어선 창의성이 넘치는 요리가 매력인 곳입니다. 신선한 토야마의 식재료를 사용한 차가운 사시미와 뜨거운 김의 조합 등 독특한 접근 방식으로 식재료의 새로운 매력을 끌어냅니다. 프로의 기술로 절묘하게 완성된 텐푸라와 엄선된 지역 술의 페어링이 방문객을 지루하게 만들지 않습니다. 특별한 순간을 즐길 수 있는 식사의 경험이 여기 있습니다.
요리 후지이는 아름다운 정원과 연못을 바라보는 개방적인 공간에서 도야마의 제철 맛을 만끽할 수 있는 장소입니다. 주인의 뛰어난 기술로 지역의 신선한 게, 도미, 은어 등이 세련된 한 접시로 완성됩니다. 향수와 혁신을 느낄 수 있는 요리는 교토와 가나자와에서 쌓은 전통을 현대에 살린 일품들입니다. 지역에 대한 사랑이 담긴 요리를 즐겨보세요.
가이세키 / 2F, 7-7 Shiraiginmachi, Toyama City, Toyama Prefecture, 일본 /
2021년 미쉐린 1스타
2016년 미쉐린 1스타
숨겨진 성인 일본식 레스토랑
도야마의 식재료를 풍부하게 사용한 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 일본식 레스토랑. 고급 요리점의 분위기를 지니고 있으면서도, 따뜻한 서비스와 함께 정성스럽게 완성된 요리를 만끽할 수 있습니다. 내부는 넓고 세련된 인테리어로 꾸며져 있어, 마치 시간을 잊고 편안하게 쉴 수 있는 특별한 공간입니다. 주인의 절묘한 타이밍으로 제공되는 맛있는 요리는 재료의 맛을 최대한 끌어내어, 방문할 때마다 새로운 감동을 선사합니다.
이자카야 / 2-4-11 Shintomi-cho, Toyama City, Toyama Prefecture, 일본 /
신선한 해산물과 지역 술을 즐길 수 있는 이자카야
토야마의 매력을 충분히 맛볼 수 있는 이자카야로, 신선한 사시미와 다양한 생선 요리를 즐길 수 있습니다. 흰새우, 반딧불이 오징어, 히미 소고기 등 지역 식재료를 사용한 요리가 유명하며, 일본 술 애호가들에게는 매력적인 지역 술 시음도 가능합니다. 차분한 분위기 속에서 다양한 상황에 맞춰 즐길 수 있는 점도 매력 중 하나입니다.
패밀리 레스토랑 / Toyama, Kibamachi, 3−20 富山県美術館 3F, 일본 /
예술과 음식의 융합을 즐길 수 있는 레스토랑
토야마현 미술관 내에 위치한 '비비비와 주를리'는 '아트와 이트'를 주제로 한 독특한 레스토랑입니다. 지역인 토야마현산 신선한 식재료를 풍부하게 사용하여, 예술 작품에서 영감을 받은 메뉴를 즐길 수 있습니다. 창문 너머의 경치도 아름다워, 예술과 음식의 융합을 마음껏 만끽할 수 있는 공간입니다.
도야마 만에서 잡힌 신선한 해산물을 아낌없이 즐길 수 있는 명점이다. 숙련된 장인의 솜씨로 완성된 초밥은 현지 쌀과 함께 먹으면 그 맛을 더욱 돋보이게 한다. 주인장의 따뜻한 환대가 있어 소중한 사람과 특별한 시간을 보내기에 안성맞춤이다. 다양한 사케도 준비되어 있으며, 특히 도야마현산 사케를 추천한다.
이자카야 / 1F Merry Aramachi, 2-3-2 Sogawa, Toyama City, Toyama Prefecture, 일본 /
Nao
@naomi-548679
4.00
일본사용자 평가
내점1회
회 접시를 주문했는데, 신선하고 맛있습니다.
생선 다짐튀김은 부드럽고 깊은 맛이 납니다.
그 외에도 게살과 계절의 어린 송어 튀김을 먹었습니다.
요리에 맞춰 일본주는 도야마의 명주를 마셨습니다. 맛있게 먹고 많이 마셔서 만족합니다.
서비스는 담백하고 적당합니다.
잘 먹었습니다.
그농은 신추강 기슭에 위치한 숨겨진 레스토랑으로, 일본식과 프랑스식을 융합한 창작 요리를 즐길 수 있습니다. 제철 재료를 살린 요리는 간단하고 장식이 없으며, 모든 요리를 젓가락으로 즐길 수 있습니다. 미슐랭 별 하나를 획득한 이 가게는 아는 사람만 아는 특별한 곳입니다.
카페 / 1F, 3-11 Sakuragi-cho, Toyama City, Toyama Prefecture, 일본 /
페라리와 함께 즐기는 세련된 이탈리안
카페 레스토랑 루셸로는 페라리를 바라보며 식사를 즐길 수 있는 독특한 레스토랑입니다. 유기농 와인과 수제 맥주가 풍부하며, 맥주의 품질 관리도 철저합니다. 메뉴에는 셰프의 숙련된 기술이 빛나는 이탈리안 요리가 가득하며, 각각이 일품입니다. 마츠카와의 벚꽃길을 바라보는 위치에 있어, 계절마다 다른 전시 차량도 즐길 수 있습니다.
환경수공원의 수면을 바라보는 특별한 자리에서 도야마의 자연과 식문화를 한 접시에 담은 현대 일본 요리를 제공합니다. 일본요리 기월 yoshizuki는 서마부의 유명 식당에서 수련을 쌓은 요리장이 선보이는 확실한 기술과 아름다운 플레이팅이 만들어내는 여운 깊은 경험을 제공합니다. 세련된 공간과 따뜻한 환대 속에서 오감을 통해 특별한 순간을 만끽하시기 바랍니다.
두부요리・유바요리 / 123-7 Hayahoshi, Fuchu-cho, Toyama City, Toyama Prefecture, 일본 /
맛있는 두부 요리와 따뜻한 서비스
매화꽃 도야마점은 두부와 유바를 중심으로 한 요리를 즐길 수 있는 일식 레스토랑입니다. 명물인 "두부 슈마이"는 처음 느끼는 식감으로 놀라움과 함께 맛볼 수 있으며, 그 외의 두부 요리와 유바 요리도 매우 맛있다는 평을 받고 있습니다. 매장은 깨끗하고, 세심한 배려가 느껴지는 서비스가 매력입니다.