메이지 28년 창업의 다이코쿠야 아피아점은 도야마의 오래된 소바집으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 풍미가 가득한 소바는 홋카이도산 소바가루를 블렌딩하여, 고급 다시마와 가쓰오부시로 우린 육수와 함께 즐길 수 있습니다. 소바뿐만 아니라 라면, 우동 등 다양한 메뉴가 있어 모두 일품입니다. 쇼핑센터 내에 위치하여, 편하게 고집스러운 맛을 즐길 수 있는 곳입니다.
소토는 뉴욕에서 미슐랭 2스타를 획득한 요리사 코스기 토모히로가 고향 도야마에서 연 명점입니다. 신선한 도야마의 해산물을 사용한 요리와 일본주 페어링을 즐길 수 있습니다. 시각과 미각을 자극하는 독창적인 메뉴는 도야마의 전통과 뉴욕의 현대적인 엔터테인먼트성을 멋지게 융합하고 있습니다. 조용한 위치에 자리한 이 가게에서 삼위일체의 맛을 경험할 수 있습니다.
센류는 도야마의 전통적인 료테이의 매력과 독창적인 약선 요리를 즐길 수 있는 특별한 장소입니다. 특히 고려 인삼 등을 활용한 요리는 몸에 좋고, 맛은 물론 건강에 대한 배려도 이루어져 있습니다. 미로 같은 내부에서의 탐험심을 자극하는 경험도 매력 중 하나이며, 일본 요리의 깊이를 느낄 수 있는 일품들이 진열되어 있습니다.
리브란 에이마치 본점은 도야마에서 오랫동안 사랑받아온 일본과 서양 과자의 명점입니다. 특히, 밤과 매실의 풍미를 살린 '삼봉주'와 부드러운 반죽에 커스터드 크림이 가득한 '감금단'이 방문객들의 마음을 사로잡습니다. '감금단'은 많은 사람들에게 친숙한 센다이 명과자 '하기노츠키'와 비슷한 맛을 가지고 있어, '하기노츠키' 팬들에게도 추천합니다. 지역의 재료를 소중히 여기는 과자 만들기로 방문하는 사람들을 매료시키고 있습니다.
신선한 사시미와 바삭한 텐푸라를 중심으로, 생선을 좋아하는 이들에게는 더할 나위 없는 일본 요리가 갖춰진 이자카야입니다. 통통한 새우와 제철 채소의 텐푸라는 가벼운 튀김옷이 고소하고, 사시미는 갓 썬 신선함이 돋보인다는 평을 받고 있습니다. 나무의 온기를 살린 차분한 인테리어에서 온화한 점주가 따뜻하게 맞아줍니다.
이자카야 마이코는 항구 직송의 신선하고 다양한 해산물 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 명물인 회와 구이뿐만 아니라, 정성을 다해 준비된 오뎅과 숯불구이 꼬치도 일품입니다. 가게 내부는 따뜻한 분위기로 아늑함이 감돌며, 세심한 배려가 마음을 편안하게 해줍니다. 도야마를 방문했을 때는 꼭 들러 그 맛을 체험해 보세요.
도야마에 위치한 아늑한 일본식 소규모 요리집입니다. 편안한 서비스와 고급스러운 가정식이 매력입니다. 카운터의 큰 접시에서 선택하는 요리는 모두 수제 느낌이 나며, 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 오랜 세월 동안 지역 주민들에게 사랑받아온 곳으로, 편안한 분위기 속에서 맛있는 요리를 즐길 수 있는 장소입니다.
타모리는 생선 요리와 중화 요리를 절묘하게 조합한 독특한 이자카야입니다. 특히, 도야마의 지역산 신선한 생선을 사용한 회와 숙주 볶음이 일품이며, 좌식과 소규모 다다미 방, 카운터가 있어 가족과 함께 편안하게 즐길 수 있는 아늑한 공간이 펼쳐져 있습니다. 지역 술과 프리미엄 맥주와 함께 풍성한 시간을 보낼 수 있습니다.
나카노야는 도야마의 전통적인 송어스시를 독창적인 단맛과 신맛으로 능숙하게 완성하는 명점입니다. 밥의 부드러운 단맛과 송어의 감칠맛이 융합되어 입안에서 녹아내리는 듯한 식감을 실현하고 있습니다. 감싸는 대나무 잎의 향기가 그 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 단맛과 신맛의 균형이 절묘한 이 요리를 꼭 시도해 보세요.
식채활채는 아늑한 나무의 따뜻함과 부드러운 간접 조명이 특징인 내부에서 열정적인 메뉴를 즐길 수 있는 숨겨진 명소입니다. 일본주와 소주 종류가 풍부하며, 계절의 특별 요리도 매력적입니다. 특히 신선한 해산물과 엄선된 지역 술을 만끽할 수 있어 식사가 더욱 즐거워집니다. 여러 번 방문하고 싶은 특별한 시간을 제공하는 가게입니다.
계절요리 스즈나는 도야마의 식재료를 활용한 따뜻한 가정식을 제공하는 가게입니다. 일본식의 차분한 분위기 속에서 따뜻한 환대를 즐길 수 있습니다. 요리는 계절의 신선한 재료를 사용하여 방문할 때마다 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 한 번 방문하면 다시 가고 싶어지는 따뜻한 분위기가 매력입니다.
텐킨은 도야마에서 오랜 역사를 가진 튀김 가게로, 쇼와 3년에 도야마로 이전하였으며 현재의 매장은 쇼와 20년부터 운영되고 있습니다. 매장 내부는 일본의 차분한 분위기가 감돌고, 외관의 역사적인 모습과는 달리 아늑함이 매력입니다. 정통 튀김 덮밥은 고소한 튀김과 품격 있는 단맛의 소스가 절묘하게 조화를 이루어 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 전통 있는 품격을 느끼며 따뜻한 시간을 즐길 수 있는 명점입니다.
타지 마할 도야마 동점은 카페처럼 밝고 개방적인 분위기가 매력인 인도 카레 전문점입니다. 재즈의 BGM이 흐르는 매장에서는 적당한 매운맛과 풍미가 가득한 카레를 만끽할 수 있습니다. 특히 블랙 카슈미르는 깔끔한 매운맛이 일품이며, 중독성 있는 맛을 자랑합니다. 튀김도 평판이 좋으며, 그 바삭한 식감과 향이 식욕을 자극합니다.