베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
판다・판다는 다양한 종류의 빵을 즐길 수 있는 도야마의 인기 빵집입니다. 특히 드라이 무화과, 호두, 건포도를 풍부하게 사용한 하드계 빵이 매력적입니다. 이곳에는 이트인 공간도 있어 갓 구운 빵을 현장에서 즐길 수 있습니다. 어떤 빵을 먹어도 재료의 맛이 느껴지며, 단골 손님들에게도 사랑받는 명점입니다.
.jpg?format=webp)
