베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
브랑제리 카페 라 프로방스는 엄선된 식재료를 사용한 본격적인 빵이 갖춰진 가게입니다. 매장 내에서는 무료 커피 서비스와 함께 갓 구운 빵을 즐길 수 있는 이트인 공간이 마련되어 있습니다. 저녁에는 2층이 레스토랑으로 운영되어 와인과 함께 사치스러운 요리를 만끽할 수 있는 아늑한 분위기가 매력입니다. 맛있는 빵과 와인으로 조금 특별한 식탁을 즐겨보세요.
메리메로는 야마가타의 세이슌 거리 위치한 매력적인 빵집입니다. 귀여운 단독 주택 스타일의 가게는 빵의 고소한 향기로 가득 차 있습니다. 매장 안에는 다양한 종류의 빵이 진열되어 있으며, 2층의 카페 코너에서는 푸르른 환경 속에서 구매한 빵을 천천히 맛볼 수 있습니다. 특히 추천하는 밀크 스틱은 적당한 단맛으로 방문객들을 매료시킵니다.
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