민가에서 운영되고 있어 처음부터 따뜻한 분위기를 느낄 수 있습니다. 표지가 적어 조금 찾기 어렵지만, 안에 들어가면 편안한 공간입니다. 부드러운 분위기의 분들이 맞이해 주시고, 친근한 대응이 기분 좋습니다. 요리는 종류가 많고, 모두 정성스러운 맛으로 몸에 좋은 느낌입니다. 마무리로 디저트와 커피(홍차도 선택할 수 있습니다)가 나와서 마지막까지 대만족입니다. 집에 초대받은 것처럼 천천히 할 수 있고, 매장 안은 예약 손님들로 북적였습니다.
야마구치의 비경에 위치한 폴타는 이용자를 매료시키는 숨겨진 스파게티 전문점입니다. 각각의 요리는 간단하면서도 절묘한 맛을 제공하며, 특히 베이컨을 사용한 파스타 요리는 풍미가 풍부하고 식감이 뛰어납니다. 독특한 면량 선택 시스템과 카운터 너머의 친절한 서비스도 매력 중 하나입니다. 지역의 맛을 충분히 즐기고, 따뜻한 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.
미스이엔은 야마구치현 미오카 온천에 위치한 60년 이상의 역사를 가진 전통 온천 여관입니다. 오래된 멋진 레트로 건물과 3대 주인인 하시모토 타카요시의 독창적인 요리가 특징입니다. 그의 요리는 일본 요리에 프랑스 요리의 본질을 융합한 것으로, 재료의 조합이 훌륭하게 조화를 이루고 있습니다. 조용하고 차분한 분위기 속에서 온천과 함께 마음 따뜻한 시간을 만끽할 수 있는, 정말로 숨겨진 여관입니다.
