식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
오곡 코후쇼와점은 니가타의 맛있는 쌀을 사용한 갓 지은 가마밥을 즐길 수 있는 일본 요리 레스토랑입니다. 한 사람당 하나의 가마에서 지어진 밥은 부드럽고 고슬고슬한 백미가 일품입니다. 또한, 튀김 두부와 다양한 작은 반찬도 매력적이며, 쌀과 잘 어울리는 부드러운 맛이 퍼집니다. 매장 내부는 차분한 분위기로, 품격 있는 일본의 공간이 펼쳐져 있어 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.