홋토시（야마나시 현）, 추천 맛집 20선

야츠가타케의 풍부한 자연에 둘러싸인 이탈리안 레스토랑입니다. 지역의 신선한 식재료를 사용한 요리와 차분한 분위기 속에서 특별한 시간을 제공합니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있으며, 따뜻한 서비스로 고객을 맞이합니다.

다지마야 코우노스케 코부치자와점은 자사 목장에서 정성껏 기른 고급 흑모 와규를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 고기집입니다. 매장 내부는 따뜻함이 넘치는 차분한 분위기로, 희귀 부위와 신선한 지역산 채소가 갖춰진 메뉴가 특징입니다. 소스나 드레싱 등 사이드 메뉴도 수제이며, 지역 생산 지역 소비에 대한 고집이 빛나는 요리를 맛볼 수 있습니다. 야츠가타케의 향기로운 자연에 둘러싸인 이 가게에서 따뜻한 시간을 보내시기 바랍니다.

코부치자와 이츠츠야는 중앙본선 코부치자와역 근처에 위치한 약 100년 된 멋진 고택에서 비일상적인 장어 요리를 제공하는 명점입니다. 엄선된 장어를 정성스럽게 손질하고 비법 소스로 구워낸 숙성 장어는, 껍질은 바삭하고 살은 부드러워 특별한 맛을 자랑합니다. 분위기 있는 실내에서는 일본 술이나 와인과의 페어링도 즐길 수 있어 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 일본식의 차분한 공간에서 대나무 그릇으로 즐기는 '대나무 밥'과 '항아리 소금 장어'와 함께 행복한 순간을 만끽하세요.

난로를 사용하여 조리되는 고기가 매력적인 난로 레스토랑입니다. 야츠가타케의 아름다운 자연에 둘러싸인 이 가게는 따뜻한 분위기 속에서 고급 로스트 비프와 와규 함박스테이크를 만끽할 수 있습니다. 신선한 야츠가타케 연어와 자가제 햄도 일품이며, 정성껏 만든 허브 빵과 함께 즐길 수 있습니다. 난로의 불꽃을 바라보며 재즈가 흐르는 매장에서는 편안한 시간을 제공합니다.

이탈리안 레스토랑 보노보～노는 폐교를 리노베이션한 멋스러운 건물에서 프렌치와 이탈리안이 융합된 요리를 제공합니다. 지역 식재료를 풍부하게 사용하며, 총 요리장이 솜씨를 발휘한 요리는 모두 일품입니다. 특히 정통 이탈리안 피자가 인기이며, 재료에 신경 쓴 특별한 메뉴입니다. 편안한 분위기 속에서 아름다운 자연에 둘러싸인 특별한 식사 경험을 즐겨보세요.

야츠가타케의 자연에 둘러싸인 리조트 내에서, 지역의 제철 재료를 활용한 독창적인 이탈리안 요리를 즐길 수 있습니다. 소믈리에가 선택한 와인과의 페어링도 매력적이며, 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다. 특별한 날을 장식하기에 적합한 레스토랑입니다.

나무의 온기가 느껴지는 고택을 개조한 내부는 천장이 높고, 여유롭게 쉴 수 있는 세련된 공간입니다. 크리미한 돈코츠 간장이나 풍미가 돋보이는 간장 등 다양한 라멘은 면, 국물, 차슈의 일체감이 뛰어나며, 맛 변화를 위한 아이디어도 즐겁습니다. 크림치즈의 주조 미소 무침이나 제철 회 등 주안상도 정성스럽게 준비되어 있으며, 그릇 선택까지 센스가 빛납니다. 남알프스를 바라보는 위치와 편안한 서비스가 특별한 한 잔을 더욱 인상 깊게 만들어 줍니다.

비스트로 바가부는 햇살이 쏟아지는 세련된 단독 주택으로, 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 코부치자와 역에서 도보 거리에 있어 편리한 위치도 기쁜 포인트입니다. 파테 앙 크루트와 소고기 볼살의 레드 와인 조림 등 세련된 프렌치 요리가 준비되어 있으며, 조리법이 절묘한 메뉴가 많아 재료의 풍미를 최대한 끌어낸 한 접시 한 접시를 즐길 수 있습니다. 요리 선택지도 다양해 그날의 기분에 맞춘 행복한 시간을 보낼 수 있습니다.

테루와르 사랑과 위장은 야마나시・야츠가타케의 풍부한 자연이 키운 식재료를 사치스럽게 사용한 프렌치 레스토랑입니다. 170년 된 고택을 개조하여 에도 시대의 멋을 느낄 수 있는 차분한 공간이 펼쳐져 있습니다. 스즈키 셰프가 창조하는 요리는 지역 장인과의 협업으로 깊은 맛을 자랑하며, 세부 사항까지 신경을 썼습니다. 도쿄에서 2시간 만에 방문할 수 있는 미식의 숨겨진 보석으로, 방문할 가치가 있는 곳입니다.

야마나시현 호쿠토시에 위치한 리조트 지역의 이탈리안 비스트로입니다. 신선한 지역 식재료를 활용한 요리를 즐길 수 있으며, 와인과의 궁합도 뛰어납니다. 리조트 내의 차분한 분위기에서 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 가족이나 친구들과의 모임에도 최적의 장소입니다.

츠무기 산장은 아름다운 녹음에 둘러싸인 산속에 위치한 고택 오베르주입니다. 프렌치와 일본식 소바가 융합된 독특한 요리는 발효와 훈제 기법을 사용하여 섬세하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 셰프가 엄선한 야카타케 지역의 제철 식재료를 사용한 요리는 와인과의 궁합도 뛰어납니다. 식사 후에는 특별한 객실에서 편안히 쉬며 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다.

산수루는 도쿄 히비야에서 오랜 역사를 가진 광둥 요리의 전통을 이어받은 명점입니다. 후지산과 남알프스의 절경을 바라보며, 지역 식재료를 활용한 정통 중화요리를 만끽할 수 있습니다. 도로의 역인 코부치자와 내에 위치해 있으며, 넓은 매장에서는 따뜻한 분위기가 감돌아 맛있는 요리를 모두 함께 나누며 즐길 수 있습니다.

키스프링은 야마나시현 코부차와에 위치한 스테이크 하우스로, 코슈 와인 비프를 만끽할 수 있습니다. 매장 내부는 따뜻한 나무 인테리어와 아메리칸 컨트리의 즐거운 분위기로 방문객들을 매료시킵니다. 야츠가타케의 바람을 느끼며 테라스 좌석에서 리조트 기분도 즐길 수 있어 최고의 저녁 경험을 제공합니다.

산토리 하쿠슈 증류소는 희귀한 위스키를 마음껏 즐길 수 있는 특별한 장소입니다. 자연이 풍부한 야마나시현 고부치사와의 조용한 환경에 위치하며, 고품질의 산토리 위스키를 맛볼 수 있습니다. 특히, 히비키, 야마자키, 하쿠슈 등의 숙성 위스키가 준비되어 있어 그 향과 맛은 각별합니다. 위스키를 사랑하는 모든 분들에게 방문할 가치가 있는 스팟입니다.

소투부는 지역의 신선한 채소를 사용하여 계절에 맞는 건강한 요리를 제공합니다. 어떤 요리도 정말 맛있고, 만족할 수 있을 것입니다. 직원들의 환대도 훌륭하며, 아이를 동반해도 부담 없이 식사를 즐길 수 있는 가게입니다. 또한, 가게의 분위기도 좋으며, 리뉴얼 이후의 프렌치-중화 요리의 매력을 느낄 수 있는 멋진 가게입니다. 꼭 방문해보세요!

청천료 본관 레스토랑은 역사적인 차분한 분위기와 나무의 따뜻함으로 감싸인 고급스러운 공간입니다. 창문 밖으로는 장대한 경치가 펼쳐져 있으며, 후지산을 바라볼 수도 있습니다. 고원 채소를 풍부하게 사용한 샐러드 뷔페가 특히 인기가 많습니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있으며, 방문하는 사람들에게 최고의 시간을 제공합니다.

야츠가타케의 장엄한 경관과 조화를 이루는 공사 업체 부지 내에 위치한 베트남 음식점입니다. 깊은 맛이 우러난 소고기 쌀국수는 향긋한 고수와 함께 마지막 한 방울까지 맛보고 싶어지는 깊은 풍미로 유명합니다. 채소가 가득한 반미와 매콤한 소스와 함께 즐기는 생春롤 등, 가벼운 간식부터 든든한 식사까지 폭넓게 즐길 수 있습니다. 실내외의 개방적인 좌석에서 활기찬 분위기도 매력적이며, 관광 중에도 들르고 싶어지는 곳입니다.

카이코마 키친은 차분한 분위기와 우아한 이탈리안 요리로 유명한 레스토랑입니다. 지역에서 생산된 식재료를 활용한 파스타는 알덴테로, 특히 버섯과 신선한 채소의 맛을 즐길 수 있습니다. 제철 식재료를 활용한 요리는 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 사랑하는 반려견과 함께 즐길 수 있는 날도 있어 가족 단위 손님에게도 기쁜 배려가 이루어지고 있습니다.