시노기는 센다이에서 방문할 때마다 들르고 싶은 가게로, 그 요리의 맛은 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 훈제 고등어와 고수를 섞은 요리는 절품으로, 어떤 술과도 궁합이 뛰어납니다. 호야초와 밍크고래 등, 일반적으로 기피되는 메뉴도 여기에서는 뛰어난 조리 기술로 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
미슐랭 가이드에도 선정된 명점 '술안주의 식탁 시노무기'의 2호점. 와 모던한 분위기를 느낄 수 있는 실내에서 레어하고 바삭바삭한 대표 메뉴 '아지프라이'를 즐길 수 있습니다. 인기 있는 '포테이토 샐러드'는 짭짤하고 진한 맛으로 술이 잘 어울리는 한 상품입니다. 미야기의 순매주 '야마와'나 '하쿠랑별' 등의 지주도 맛볼 수 있습니다. '먹고 싶은 요리, 할 수 있는 것은 만듭니다'라는 스탠스도 방문하고 싶은 이유 중 하나입니다.
다테 나오모테나시 듀카 센다이역 앞점은 지역의 신선한 식재료를 사용하여 이탈리안 메뉴와 향토 요리를 융합한 창작 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 소고기 혀와 신선한 해산물 등 센다이 특유의 식재료가 매력적인 일품으로 제공되어 방문객들을 매료시킵니다.
2018년 4월에 오픈한 지주와 계절 음식이 자랑인 이자카야. 가게 분위기는 엄숙하고 매우 세련되어 있는 것이 특징입니다. 지역, 미야자키의 지주를 풍부하게 취급하고 있어 술 좋아하는 사람들에게는 매력적인 가게입니다. 특히, 미디움레어로 튀겨진 아지프라이는 여기에서만 맛볼 수 있는 탁월한 메뉴입니다.
신선한 해산물 요리와 와인, 일본 술을 즐길 수 있는 가게입니다. 오너 오미야 요시지씨는 스시와 일본 요리 가게에서 연습을 쌓았으며, 소믈리에와 사케 디프로마(술 맛보기 전문가) 등의 자격을 가진 실력 있는 요리사입니다. 회에는 동북지방의 신선한 해산물을 사용하며, 물고기 종류에 따라 준비 방법을 다르게 합니다. 음료도 술 맛보기 전문가 자격을 가진 오너가 와인과 일본 술 등을 엄선하여 다양한 라인업을 준비하고 있습니다.
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