탄구이 시노부는 쇼와 54년 창업의 소고기 혀 전문점으로, 다양한 조리법으로 소고기 혀를 즐길 수 있는 숨겨진 가게입니다. 특히 주인장이 고안한 삶은 혀는 일품입니다. 비장탄으로 천천히 구워내는 탄구이는 고기집과는 다른 강렬한 맛을 자랑합니다. 도테니와 미소 절임, 제철 채소 요리도 풍부하게 준비되어 있어 어떤 상황에서도 만족할 수 있는 것은 확실합니다.
아카사카 오오제키 본점은 아카사카 미츠케역과 아카사카역에서 도보 약 5분 거리에 위치해 있으며, 그 차분한 분위기 속에서 맛있는 양고기를 즐길 수 있습니다. 이 가게는 국산 흑모 와규 A5 등급의 두꺼운 고기를 만끽할 수 있어 인기를 끌고 있으며, 숯불로 천천히 구워내는 스타일이 맛에 깊이를 더합니다. 양고기를 좋아하는 사람이라면 꼭 한 번 방문해야 할 아카사카의 숨겨진 명소입니다.
스에히로초역에서 도보 0분 거리에 있는 보르트 스에히로초 2층에 2014년에 개업한 '요로니쿠' 계열의 야키니쿠 가게입니다. 붉은살 회·육회·명물 실크로스 등 와규를 생으로 만끽하는 콘셉트와 직원의 풀 어텐드에 의한 굽기 조절이 평가를 받아, 야키니쿠 TOKYO 백명점에 2018년부터 연속 선정되고 있습니다. 마무리로 제공되는 아와 소면과 본격 빙수까지 일관된 식사 경험이 특별한 밤을 약속합니다.
우시고로 S. 긴자는 모든 좌석이 완전 개인실인 고기구이집입니다. 숙련된 구이사가 손수 조리하는 흑모 와규는 타무라 목장과 오카자키 목장에서 공수한 극상의 희귀 부위를 엄선하여 제공합니다. 고기구이뿐만 아니라 사이드 메뉴와 차 등 음료에도 신경을 써서 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
프랑스 각지에서 프렌치를 공부한 셰프가 운영하는 비스트로입니다. 분위기는 파리의 오래된 비스트로를 연상시키며 요리와 함께 '프랑스다운'을 추구하고 있습니다. 홈페이지에도 '평소 옷으로 오셔도 좋습니다'라고 적혀있을 정도로 캐주얼하면서도 합리적인 가격에 풍성한 볼륨이 매력입니다. 추천 메뉴는 '진사바의 마리네'로 신선한 진사바로 만든 프렌치 스타일의 젓갈 사바로, 외관도 즐거운 한 그릇입니다.
알모니코는 다이칸야마에 위치하며, 일본 식재료를 멋지게 변형한 절품 이탈리안을 제공하는 창작 요리점입니다. 따뜻한 환대와 스타일리시한 인테리어가 특징으로, 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 가게입니다. 논알콜 페어링도 준비되어 있어 식사를 더욱 돋보이게 하는 아이디어가 있습니다. 쾌적한 공간에서 맛있는 요리와 함께 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
인칸토는 이탈리아어로 '매료・마법'을 의미하며, 그 이름처럼 방문하는 사람들을 매혹시킵니다. 여기에서는 리스토란테 퀄리티로 승화된 전통 요리를 즐길 수 있으며, 수제 파스타와 다양한 메뉴로 매번 새로운 발견이 있습니다. 엄선된 풍부한 와인도 만끽할 수 있어 요리와의 마리아주를 즐길 수 있습니다. 우아하고 차분한 인테리어의 매장에서 마치 이탈리아에 있는 듯한 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
아사히나 가스트로노므는 전통과 혁신이 융합된 프렌치를 경험할 수 있는 명소입니다. 흰색을 기본으로 한 세련된 인테리어가 방문객들을 특별한 순간으로 초대합니다. 요리장 아사히나 사토루의 뛰어난 기술로 만들어진 각 요리는 시각과 미각 모두에서 즐길 수 있는 걸작입니다. 미슐랭 두 개의 별을 획득한 그 요리는 식사를 더욱 풍부하고 기쁨으로 가득한 경험으로 만들어 줍니다.
고기 꽃柳은 와규 요리의 진수를 만끽할 수 있는 고기 가이세키로, 미슐랭 1스타를 획득한 도쿄의 명점입니다. 엄선된 A4·A5 등급의 흑모와규를 창의적인 요리로 즐길 수 있습니다. 세련된 공간에서 고급스러운 와규를 마음껏 맛볼 수 있는 행복한 시간을 만끽해 보세요.


