에비스 역에서 도보 몇 분 거리에 위치한 편리한 스시 집입니다. 니기리와 안주를 균형 있게 제공하는 스타일로, 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 고급 식당이지만 시작 시간의 융통성이 있어 부담 없이 방문할 수 있습니다.
스시 요시카와 에비수는 전통적인 에도마에 스시의 틀에 얽매이지 않는 혁신적인 스시를 즐길 수 있는 가게입니다. 계절마다 변하는 메뉴가 방문할 때마다 새로운 놀라움을 제공하며, 방문할 때마다 감동을 받는다는 목소리가 많습니다. 특히 대뱃살과 에샬롯의 조합은 '신'으로 평가받으며, 몇 번을 방문해도 매번 큰 만족을 제공합니다.
사계절의 제철 식재료를 확실한 기술로 정성스럽게 빚어내는 일관성에는 재료에 대한 존중과 장인의 정성이 담겨 있다. 엄선된 식재료가 빚어내는 맛의 조화는 심플하면서도 풍부한 여운을 남긴다. 따뜻함과 세련됨을 겸비한 카운터와 사람 냄새가 물씬 풍기는 환대로 방문객을 특별한 시간으로 초대합니다.
롯폰기에 위치한 타이라 롯폰기점은 엄선된 신선한 재료와 함께 다양한 에도마에 스시를 즐길 수 있는 명점입니다. 매장 내에서 바라보는 롯폰기의 아름다운 야경과 함께, 여유로운 카운터 자리에서 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 세 가지 종류의 적초를 사용한 샤리와 함께 계절 재료를 사용한 절묘한 니기리가 맛볼 수 있으며, 따뜻한 분위기 속에서 환대의 마음을 느낄 수 있습니다.
몬젠나카초의 뒷골목에 위치한 '3마리의 아기돼지'는 고급 햄버그와 와규 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 레스토랑입니다. 숯불에 구운 햄버그는 입에 넣는 순간 퍼지는 고소함과 육즙으로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 와규 타타키도 일품으로, 고기의 풍미가 입 안 가득 퍼집니다. 차분한 분위기의 매장에서 조용히 호화로운 시간을 즐길 수 있습니다.
자사 와인과 세계 각국의 와인 약 200종을 갖추고, 엄선된 식재료를 사용한 요리와 함께 즐길 수 있는 맛집입니다. 아늑한 분위기 속에서 특별한 시간을 보내세요. 방문할 때마다 새로운 발견이 있으며, 와인과 요리의 조합을 충분히 만끽할 수 있습니다.
토자키는 숙련된 요리사가 만드는 본격적인 에도마에 스시와 아름답게 장식된 일품 요리를 즐길 수 있는 스시 가이세키입니다. 고급스러운 분위기의 내부는 따뜻한 느낌을 주며, 카운터에 앉으면 요리사의 세심한 서비스에 힐링을 느낄 수 있습니다. 신선한 재료를 살린 계절감 넘치는 요리는 물론, 새우와 고구마의 찜 요리와 독창적인 요리도 유명합니다. 맛있는 술과 함께 최고의 힐링 시간을 즐겨보세요.
시게루는 에도마에 스시를 사랑하는 사람들에게 숨겨진 명소입니다. 한 번 방문하면 잊을 수 없는, 정성스러운 작업과 절묘한 칼 기술로 제공되는 스시가 자랑입니다. 주인의 과묵한 분위기도 이 가게의 차분한 매력을 더욱 돋보이게 합니다.
카이는 요요기 우에하라에 위치한 정통 스시 전문점으로, 여러 번 방문해도 감동이 되살아나는 최고의 니기를 제공합니다. 큼직한 재료와 부드러운 샤리가 절묘하게 조화를 이루어 한 입마다 감동이 퍼집니다. 와인과의 페어링도 일품으로, 식사 시간이 우아하고 특별한 순간이 됩니다.


