후쿠오카

후쿠오카현 키토큐슈시에 위치한 일본 요리 식당입니다. 신선한 해산물뿐만 아니라 의외의 식재료 조합과 독창적인 서빙 등 모든 요리에 신경을 쓴 요리를 즐길 수 있습니다. 일본 술도 상시 30~40 종류가 준비되어 있다고 합니다. 신경 쓴 그릇도 꼭 봐야 합니다.

독자적인 맛을 추구하는 초밥집

풍부한 해산물이 얻어지는 것으로 유명한 후쿠오카현 북큐슈시 오구라에 위치한 가게입니다. 술과 안주를 전혀 내지 않고, 초밥만으로 승부하는 이 가게는 초밥의 본연의 맛과 해산물의 본연의 맛을 맛볼 수 있는 귀중한 가게입니다. 마무리 소스도 최대한 사용하지 않고, 유자나 스다치 등으로 마무리하는 독특한 스시는 다양한 가게에 영향을 주고 있습니다.

후쿠오카의 인기 매장들이 많이 모여있는 아카사카에 위치한 와카쇼쿠 '원영'. 부부 둘이서 운영하는 카운터 6석의 사치로운 공간에서 계절 재료를 사용하고 현대적인 에센스를 살린 일본 음식을 즐길 수 있습니다.

절품 야키토리를 만끽할 수 있는 어른의 은신처

후쿠오카 하카타의 스미요시 신사 옆에 위치한 야키토리 이나다는 정성스럽게 조리하여 닭고기의 풍미를 최대한 끌어내는 명점입니다. 구마모토의 아마쿠사 다이오를 주재료로 하여, 육즙이 풍부하고 풍미가 가득한 야키토리를 제공합니다. 주인 이나다의 절묘한 조리 기술과 고급 비장탄의 고소한 향기가 특별한 순간을 연출합니다.

숙성 소고기 혀의 명점

탄야 복전은 숙성된 고급 소고기 혀를 즐길 수 있는 숨겨진 명점입니다. 특히 오랜 시간 동안 숙성된 소고기 혀는 부드러움과 식감이 절묘하여 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 여러 번 방문하고 싶어지는 잊을 수 없는 맛이 여기 있습니다.

후쿠오카의 하루요시에 위치한 인기 일본식 레스토랑 "짚불로 구운 미칸"의 2호점입니다. 카운터를 중심으로 한 실내에서 원랭크 위의 이자카야 경험을 즐길 수 있어 인기를 끌고 있습니다. 가마솥에서 삶은 쌀이 명물로, 삶아지기를 기다리고 방문하는 손님들도 있을 정도입니다.

사쿠라자카 역에서 도보로 약 5분 거리에 위치한 파티스리 "오 피르 드 쥘". 긴자나 파리의 유명한 프렌치에서 제과사로서 수련한 점주에 의해, 예술적인 케이크를 맛볼 수 있습니다.

고사카 닭을 사용하는 야키토리의 명점. 야키토리 전용종으로서 희귀 가치가 높은 브랜드 닭 '고사카 닭'을 사용합니다. 야키토리와 일퓨리요리에서 고사카 닭 특유의 달콤함과 깊은 맛을 충분히 느낄 수 있습니다. 생동감 넘치는 오픈 키친이 있어 청결감을 동반한 세련된 분위기입니다. 기본적으로 2부제로, 1부는 18시부터, 2부는 21시부터입니다. 예약 필수인 초인기 가게입니다.

후쿠오카 제일의 명점이라는 소문이 자자한

주택가 한가운데에 있어 외지에서도 많은 식도락가들이 찾는 스시 오사무. ⧏33⧐ Sushi Osamu ⧏35⧐ 스시 오사무 ⧏34⧐ 점주가 직접 산지에서 직접 공수한 해산물을 정성껏 손질해 재료의 맛을 살린 초밥과 생선, 그리고 엄선된 술을 즐길 수 있다. 에도마에와 간사이풍이 융합된 '오사무 스타일'의 초밥은 그야말로 일품이다. 가게 주인의 '메쿠바리・키쿠바리・코코로쿠바리'를 느낄 수 있다.

건강하고 혁신적인 두부 요리 전문점

미하라 두부점은 후쿠오카에서 많은 사람들에게 사랑받는 두부 요리 전문점입니다. 명물인 튀김 두부는 바삭한 식감이면서도 기름지지 않아 건강함이 매력입니다. 두유와 두부를 사용한 디저트도 일품으로, 그 창의적인 접근에 감탄하는 고객들이 끊이지 않습니다. 두부의 새로운 가능성을 맛볼 수 있는 특별한 장소입니다.

세계가 주목하는 새로운 스시 경험

테루스시는 전 세계의 VIP와 유명 인사들이 열렬히 주목하는, 미지의 스시 경험을 제공하는 명점입니다. 엄선된 식재료와 뛰어난 기술, 그리고 최고의 환대가 융합되어 스시를 새로운 단계로 끌어올리고 있습니다. 극장 같은 카운터에서 맛보는 스시는 오감 모두로 즐기는 특별한 시간을 연출합니다. 북큐슈의 자랑으로, 일본뿐만 아니라 전 세계의 미식가들을 매료시키고 있습니다.

'그날의 가장 맛있는 생선'을 잡는다.

초밥은 모두 섬세하고 예술적이다. 초밥을 쥘 때 손이 많이 가는데, 재료의 신선도는 그대로 살리면서 맛을 더욱 돋보이게 한다. 수령 100년 이상 된 은행나무로 만든 한 장의 판으로 만든 테이블이 눈길을 끈다. 전국에서 엄선한 사케가 모여 있어 계절에 맞는 사케와 제철 식재료가 어우러진 어른의 초밥을 즐길 수 있다.

특별한 감동이 가득한 장어 전문점

우나젠은 후쿠오카의 타카사고에 위치한 장어 요리의 명점으로 널리 알려져 있습니다. 미슐랭 플레이트를 수상한 이유는 요리뿐만 아니라 따뜻한 환대에 있습니다. 방문하는 손님에게 특별한 경험을 제공하기 위해, 정성 어린 서비스와 희귀한 지焼 장어가 절묘한 조화를 이룹니다. 마치 가족처럼 맞이하는 따뜻한 분위기에서 잊지 못할 순간을 즐겨보세요.

하카타의 멋을 느낄 수 있는 일식집 '오도코토'

이마이즈미에 위치한 창작 일식 명점. 주택지 한 구석에 자리한 이 가게는 조용한 조명과 시크한 디자인으로 편안한 분위기를 가지고 있습니다. 다채롭게 장식된 창작 요리에는 큐슈 인근 해산물과 엄선된 채소 등이 사용됩니다. 다양한 조리법으로 재료의 훌륭함이 최대한으로 발휘됩니다. 내부 분위기와 음식의 품질 모두 우수한 인기 매장입니다.

감동적인 이탈리안 엔터테인먼트

후쿠오카에 위치한 이 이탈리안 레스토랑은 생산자의 마음을 요리로 엮어내며, 오감을 즐기는 체험형 이탈리안으로 유명한 가게입니다. 셰프가 엄선한 규슈의 제철 식재료를 사용한 요리는 방문할 때마다 변하는 매력을 즐길 수 있도록 공들여 준비되어 있으며, 각 요리마다 감동을 선사합니다. 밝은 직원들과 함께 마음에 남는 저녁 시간을 제공하며, 식사의 엔터테인먼트로서 최고의 순간을 선사합니다.

후쿠오카의 숨은 맛집, 하카타 미즈타키 전문점 '오렌지'

간접 조명으로 밝혀진 가게 안은 고급스럽고 세련된 분위기다. 이곳의 자랑인 '미즈타키'는 닭고기 육수에 닭고기 육수가 진하게 농축되어 있다. 미즈타키와 함께 간판 메뉴인 '가라아게'는 국내산 토종닭의 닭가슴살을 사용해 튀김옷은 바삭하고 속살은 육즙이 풍부하다. 엄선된 술과 함께 최고의 미즈타키와 가라아게를 꼭 맛보길 바란다.

일식과 프렌치의 융합을 즐길 수 있는 절경 레스토랑

임리는 후쿠오카시의 조용한 주택가에 위치한 어른을 위한 레스토랑입니다. 언덕 위에서 후쿠오카의 야경이 아름답게 펼쳐져 방문하는 사람들의 마음을 사로잡습니다. 일식을 기반으로 한 요리에 프렌치의 섬세함을 더해 재료의 풍미를 최대한 끌어낸 일품들이 준비되어 있습니다. 차분한 분위기 속에서 특별한 시간을 보내기에 최적의 장소입니다.