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파스트 & 오크

Name: 파스트 & 오크
Telephone: +18056881703
Price range: USD 52

The Mirabelle Inn

3.55

（0건）

USD 52

아메리칸

솔방, 캘리포니아 주, 미국

0

예약

예약 불가

음식 종류

가격대

USD 52

영업시간

일요일

휴무

월요일

휴무

화요일

휴무

수요일

휴무

목요일

휴무

금요일

휴무

토요일

휴무

공휴일

휴무

주소

세련된 현대적인 테이스팅 메뉴

미라벨 인은 미슐랭 선정 레스토랑으로, 세련된 현대적인 테이스팅 메뉴와 세심한 와인 페어링을 제공합니다. 요리는 정성스럽게 준비되고 예술적으로 제공되며, 맛이 뛰어난 콜리플라워와 창의적인 빵이 특히 유명합니다. 전문적이고 세심한 서비스와 식이 선호에 맞춘 메뉴 제공이 실내 또는 난방된 파티오에서 세련되고 편안한 식사 경험을 제공합니다.

평가

3.55（0건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

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사진

메뉴

Five Course Tasting Menu

First & Oak Three Course Menu

FIRST

KUMAMOTO OYSTER

Pink Peppercorn & Rose Gelee, Chives

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SECOND

Choice of:

TRUFFLE ROASTED CAULIFLOWER

Cauliflower Mousse, Quinoa, Golden Raisins, Truffle & Chive Vinaigrette

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POACHED ASPARAGUS

Brown Butter Sabayon, Potato Ecrasse, Lemon

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THIRD

Choice of:

SEARED U10 SCALLOP

Baby Heirloom Carrots, Spring Onion

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SUNCHOKE RISOTTO

Confit Sunchoke, Sunflower Seeds, Parmesan

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FOURTH

Choice of:

PAN-SEARED HALIBUT

Black Truffle Dashi, Maitake Mushroom, Kale, Baby Turnips

시가 (문의해주세요)

BRAISED LAMB SHOULDER

English Pea & Mint Puree, Local Foraged Chanterelles, Grilled Baby Gem

시가 (문의해주세요)

FIFTH

Choice of:

CHOCOLATE & HONEY

Chocolate Mousse, Chantilly Cream, Honeycomb Crumble, Bee Pollen

시가 (문의해주세요)

PASSIONFRUIT TART

Coconut Cream, Tropical Fruit Compote, Vanilla

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FIRST

Choice of:

POACHED ASPARAGUS

Brown Butter Sabayon, Potato Ecrasse, Lemon Zest

시가 (문의해주세요)

ROASTED CAULIFLOWER

Truffle & Chive Vinaigrette, Quinoa, Cauliflower Mousse, Golden Raisins

시가 (문의해주세요)

SECOND

Cboice of:

SUNCHOKE RISOTTO

Confit Sunchoke, Sunflower Seeds, Parmesan

시가 (문의해주세요)

PAN SEARED HALIBUT

Black Truffle Dashi, Turnips, Maitake Mushroom, Kale

시가 (문의해주세요)

BRAISED LAMB SHOULDER

English Pea & Mint Puree, Local Foraged Chanterelles, Grilled Baby Gem

시가 (문의해주세요)

THIRD

Choice of:

CHOCOLATE & HONEY

Chocolate Mousse, Honeycomb Crumble, Bee Pollen

시가 (문의해주세요)

PASSIONFRUIT TART

Coconut Cream, Tropical Fruits, Vanilla

시가 (문의해주세요)

정보

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매장 이름

파스트 & 오크

영어

The Mirabelle Inn

일본어

ファースト & オーク

예약

예약 불가

수상 경력

미쉐린

2025년 셀렉티드

음식 종류

전화번호

+1 805-688-1703

주소

영업시간

일요일

휴무

월요일

휴무

화요일

휴무

수요일

휴무

목요일

휴무

금요일

휴무

토요일

휴무

공휴일

휴무

가격대

USD 52

흡연 가능 여부

알 수 없음

오픈일

알 수 없음

사이트

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