Ristorante Hazama

리스토란테 하자마는 미슐랭에 선정된 제철 일식 가이세키 요리 전문점이다. 정중하게 진행되는 코스는 맛, 식감, 시각적 구성의 균형을 강조하고 일본의 전통적인 미의식을 떠올리게 하는 예술적인 프레젠테이션을 통해 맛과 식감, 시각적 구성이 조화를 이룬다. 요리사의 창의력이 발휘된 요리, 예를 들어 모둠 요리인 핫숑은 셰프가 다이닝룸에 상주하고 있어 개인적인 매력을 더한다.