나라요리 미카도

나라의 현지 식재료를 창의적으로 도입하여 핀쵸스(스페인식 안주)를 중심으로 한 요리를 제공하고 있다. 점심에는 나라 귤을 사용한 따뜻한 소면도 제공하고 있어, 담백하면서도 요리의 중심을 제대로 느낄 수 있다.

부두문과 격자 등 일본식 디자인을 그대로 살린 건물에 카운터와 높은 테이블석을 도입한 서서 마시는 스타일의 구성이 특징입니다. 아담한 공간이기 때문에 술을 기울이며 음식을 즐기는 친밀감이 있다.

나라 요리 mikado는 2022년 8월 8일에 오픈했습니다. 나라초의 입구인 이마미몬초(今御門町)에 가게를 차리고 '천삼백년을, 부드럽게 맛본다. '라는 콘셉트를 내걸고, 나라의 역사와 식문화를 요리로 전하는 거점으로 발돋움하기 시작했다.

가게 주인 하라다 씨는 손님들의 의견을 반영한 자유로운 핀쵸스를 '나라 요리'로 제안하고 있다. 가게 이름은 마을 이름 '이마미몬초'에서 따온 것으로, 지역에 뿌리내리는 가게를 목표로 하고 있다. 장래에는 후배들을 지원하는 존재가 되기를 바라며, 좌우명 '虚心坦懐(허심탄회)'에서 알 수 있듯이 솔직한 마음을 소중히 여기며 한 걸음 한 걸음 나아가고 있습니다.