오코노미야 센야

오코노미야키, 몬자야키, 타코야키, 야키소바 등 일본의 대표 음식들을 직접 만들어 즐길 수 있다. 이들 메뉴는 현지 후라노의 식재료를 사용하며, 손님이 직접 철판에서 요리하는 스타일이 특징이다. 제공되는 요리는 그날의 신선한 재료에 따라 달라지며, 사계절의 맛을 즐길 수 있다.

활기차고 캐주얼한 분위기로 혼자 또는 그룹으로 즐길 수 있도록 설계되어 있으며, 38개의 좌석이 배치되어 있고 카운터 좌석도 이용 가능하다. 객석은 청결하게 유지되고 있으며, 위생 대책도 만전을 기하고 있다. 직접 요리하는 즐거움을 맛보며 현지 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있어 친근한 분위기에서 식사를 할 수 있다.

오코노미야키 몬자야키센야는 지역 후라노의 식문화를 오랫동안 지탱해 온 존재다. 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받고 있으며, 지역 사회와 깊은 관계를 맺고 있는 음식점으로 그 입지를 다지고 있다. 일본 전통 철판구이 요리를 제공함으로써 지역 식문화를 전파하는 역할도 하고 있다.