2023년 미쉐린 1스타
사머 파빌리온
Summer Pavilion
4.06
（1건）중화요리
다운타운 코어, Central, 싱가포르
예약
예약 가능・예약 대행
영업시간
일요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
월요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
화요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
수요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
목요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
금요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
토요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
공휴일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
주소
결제 방법
신용카드 사용 가능 및 전자화폐 사용 가능（NFC 모바일 결제）
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：즉시 예약
：예약 요청
：빈 자리 없음
：정기휴무
광동 요리를 주력으로 하는 고급스러운 중국 요리점
리츠 칼튼에 위치한 광동 요리를 주력으로 하는 중국 레스토랑입니다. 실내는 최고급 호텔다운 럭셔리한 분위기! 대표적인 알라카르트 메뉴를 비롯하여 딤섬 런치, 코스도 즐길 수 있습니다.
평가
4.06（1건）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
요리
-
서비스
-
분위기
-
가성비
-
일본사용자 평가4.09(1건)요리
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서비스
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분위기
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가성비
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리뷰
사진
메뉴
A la Carte Menu
Mother's Day Set Menu
Chef's Recommendations
Braised Superior Bird's Nest
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Summer Pavilion Monk Jump over The Wall
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Double-Boiled Fish Bone Soup, Fish Maw, Wolfberry
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Pan-Fried South African Abalone, Homemade Sauce, Assorted Mushroom
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Braised King Scallop, Stuffed Eggplant, Prawn Paste, Spicy Sauce
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Sautéed Dong Xing Grouper Fillet
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Pan-Fried Japanese Wagyu Beef, Wild Mushroom
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Poached Japanese Inaniwa Noodle, Canadian Lobster Meat
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Poached Rice, Canadian Lobster Meat
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Appetisers
Barbecued Sliced Duck, Fresh Mango, Lemon Sauce
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Sliced Chicken, Chinese Wine, Jelly Fish
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Deep-Fried Silver Whitebait, Spicy Salt
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Deep-Fried Beancurd, Spicy Salt
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Chilled Jelly Fish, Cucumber, Vinegar
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Appetisers / Barbecued Specialties
Barbecued Suckling Pig
An advance order of 1 day is required
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Barbecued Peking Duck
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Marinated Smoked Duck, Chinese Tea Leaves
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Roasted Crispy Chicken
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Marinated Farm Chicken, Chinese Herb, Soya Sauce
Smoked with Jasmine Tea Leaves
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Barbecued Combination Platter
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Summer Pavilion Barbecued Ibérico Pork, Honey Sauce
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Bird's Nest & Soup
Braised Superior Bird's Nest, Crab Meat
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Double-Boiled Superior Bird's Nest Served in Whole Coconut
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Braised Bird's Nest Soup, Assorted Diced Seafood
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Double-Boiled Sea Whelk Soup, Fish Maw, Chicken
Served in Whole Coconut
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Double-Boiled Superior Chicken Soup, Fish Maw, Bamboo Pith, Chinese Cabbage
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Braised Diced Seafood Soup, Bamboo Pith, Pine Mushroom
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Hot And Sour Soup, Scallop
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Double-Boiled Chicken Soup, Bamboo Pith, Black Mushroom, Chinese Cabbage
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Abalone & Dried Seafood
Braised Whole Australian Greenlip Abalone
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Braised Whole Three-Head Abalone, Ling Zhi Mushroom
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Braised Sliced Abalone, Goose Web, Seasonal Vegetable
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Braised Sliced Abalone, Seasonal Vegetable
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Marinated Cold Sliced Abalone, Jelly Fish
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Sze Chuan-Style Stewed Sea Cucumber, Fish Maw, Mushroom, Sliced Squid, Vegetable
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Braised Whole 15-head Australian Dried Abalone
An advance order of 3 days is required
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Poultry, Pork & Beef
Sautéed Diced Beef, Red Wine, Black Pepper Sauce
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Poached Sliced Beef, Golden Mushroom, Bean Sprout
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Deep-Fried Pork Rib, Minced Garlic
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Sautéed Pork, Pineapple, Sweet and Sour Sauce
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Stewed Sea Cucumber, Chicken, Served in Claypot
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Deep-Fried Boneless Chicken, Lemon Sauce
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Deep-Fried Boneless Chicken, Thai Chilli Sauce
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Vegetarian Selection
Garden Green Salad, Vegetarian Beancurd Roll
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Double-boiled Vegetarian Soup, Bamboo Pith, Pumpkin, Pine Mushroom, Wolfberry
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Vegetarian Hot and Sour Soup
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Sautéed Lotus Root, Black Fungus, Lady Finger, Celery
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Braised Beancurd, Bamboo Pith, Mushroom, Seasonal Vegetable
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Sautéed Vegetarian Chicken, Cashew Nut, Seasonal Vegetable, Dried Chilli
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Braised Asparagus, Bamboo Pith, Wolfberry, Seasonal Vegetable
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Vegetarian Fried Rice
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Braised Hong Kong Noodle, Assorted Mushroom, Bean Sprout
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Live Seafood
Live Prawn
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Australian Lobster
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Dong Xing Grouper
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Soon Hock Fish
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Sea Whelk
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Rice & Noodles
Fried Rice, Crab Meat, Dried Scallop, Egg White
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Fried Rice, Diced Chicken, Goose Liver, Black Pepper
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Poached Rice, Diced Seafood, Dried Scallop
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Hokkien-Style Fried Rice, Diced Abalone, Prawn, Dried Scallop, Chicken
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Braised Hong Kong Noodle, Shredded Chicken, Ginger, Spring Onion
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Braised Vermicelli, Shredded Duck Meat, Preserved Pickled Lettuce
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Braised Hong Kong Noodle, Diced Seafood
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Fried Hor Fun, Sliced Beef, Bitter Melon, Black Bean Sauce
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Vermicelli Soup, Shredded Duck Meat, Preserved Vegetable
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Desserts
Double-Boiled Superior Bird's Nest, Almond Cream or Rock Sugar (Hot)
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Double-Boiled Bird's Nest, Almond Cream or Red Date (Hot)
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Double-Boiled Hasma, Almond Cream or Red Date (Hot)
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Sweetened Almond Tea (Hot)
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Herbal Jelly (Cold or Hot)
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Chilled Cream of Sago, Mango, Pomelo
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Chilled Aloe Vera, Kiwi, Strawberry, Lime Juice
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Chilled Black Glutinous Rice, Mango, Coconut Ice Cream
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Chilled Yam Paste, Ice Cream
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Chilled Fresh Mango Pudding
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Chilled Almond Beancurd, Fresh Strawberry
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Steamed Sweet Dumpling, Sesame Paste
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1st Course
Chilled Abalone, Wasabi
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Marinated King Scallop, Ginger
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2nd Course
Double-Boiled Superior Bird's Nest Soup, Sea Whelk, Chinese Cabbage
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3rd Course
Baked Canadian Lobster, Superior Stock
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4th Course
Poached Rice, Dong Xing Grouper, Fish Stock
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5th Course
Chilled Peach Gum, Bamboo Pith, Red Date
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1st Course
Deep-Fried Prawn, Wasabi
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Pan-Fried King Scallop
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Roasted Duck
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Barbecued Pork, Honey Sauce
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2nd Course
Double-Boiled Chicken Soup, Abalone, Soaked Nostoc Algae, Chinese Cabbage
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3rd Course
Steamed Soon Hock Fish, Fungus, Black Bean Sauce
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4th Course
Marinated Farm Chicken, Chinese Herb, Soya Sauce, Smoked with Jasmine Tea Leaves
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5th Course
Poached Duo of Vegetable, Dried Beancurd Skin, Fish Stock
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6th Course
Braised Longevity Hong Kong Noodle, Bean Sprout, Lobster Meat, Lobster Stock
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7th Course
Chilled Aloe Vera, Kiwi, Strawberry, Lime Juice
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8th Course
Longevity Bun
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1st Course
Barbecued Ibérico Pork, Honey Sauce
시가 (문의해주세요)
Wok-Fried Prawn, Soya Sauce
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2nd Course
Double-Boiled Superior Bird's Nest Soup, Sea Whelk, Chinese Cabbage
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3rd Course
Sautéed Dong Xing Grouper Fillet, Sea Cucumber, Bean Sprout, Shredded Sweet Pea
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4th Course
Steamed Chicken, Dried Scallop
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5th Course
Braised Six-Head Whole South African Abalone, Mushroom, Seasonal Vegetable, Oyster Sauce
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6th Course
Poached Rice, Canadian Lobster Meat
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7th Course
Chilled Black Glutinous Rice, Coconut Ice Cream
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8th Course
Longevity Bun
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정보
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매장 이름
사머 파빌리온
영어
Summer Pavilion
일본어
サマーパビリオン／リッツカールトン
简体中文
夏苑
예약
예약 가능・예약 대행
수상 경력
미쉐린
2023년 미쉐린 1스타
전화번호
주소
영업시간
일요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
월요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
화요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
수요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
목요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
금요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
토요일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
예약 가능
공휴일
11:30~14:30
(L.O.14:00)
예약 가능
18:30~22:30
(L.O.22:00)
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