에치젠스시 본점

신선한 해산물을 사용하여 장인이 눈앞에서 만드는 스시는 절품입니다. 재료의 감칠맛을 끌어내는 초밥과 부드러운 손질이 특징이며, 먹을 때마다 감동을 줍니다. 성게나 복어 등 평소에 잘 먹지 않는 분들도 맛있게 즐길 수 있도록 공들이고 있습니다.

가게 안에는 큰 수조가 있으며, 차분한 일본식 공간이 펼쳐져 있습니다. 카운터 좌석에서는 장인의 기술을 가까이에서 즐길 수 있어 특별한 순간을 보낼 수 있습니다. 가족이나 친구들과의 모임에도 최적이며, 편안한 시간을 제공합니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있어 여러 번 발길을 옮기고 싶어지는 분위기입니다.

1978년 12월 15일에 창업하여, 텐리시에서 오랫동안 사랑받고 있습니다. 지역 주민들에게 친숙하며, 전통의 기술과 신선한 재료로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 젊은 장인의 육성에도 힘을 쏟고 있으며, 차세대에 기술을 계승하고 있습니다.