페스카데리아

대표 메뉴로는 피쉬타코와 쉬림프타코가 있으며, 특별한 소스와 함께 제공되어 독특한 맛을 자랑합니다. 또한, 몰레 연어구이와 같은 창의적인 해산물 요리도 즐길 수 있습니다. 다양한 멕시코식 칵테일과 맥주도 함께 제공되어 음식과의 조화로운 페어링을 경험할 수 있습니다.

이곳은 시장의 감성을 잘 보존한 내부 인테리어로, 캐주얼하면서도 편안한 분위기를 제공합니다. 넓고 여유로운 공간 덕분에 대기 없이 편안하게 식사할 수 있으며, 멕시코의 활기찬 음악과 함께 즐거운 식사 시간을 보낼 수 있습니다.

이 레스토랑은 몰리노 프로젝트의 일환으로, 다양한 멕시칸 요리를 제안하는 네 번째 식당입니다. 청량리 경동시장과 수산시장 옆에 위치하여 신선한 해산물 요리를 제공하는 것을 목표로 하고 있으며, 지역의 특성을 살려 독특한 미식 경험을 선사합니다.

진우범 셰프는 몰리노 프로젝트를 통해 멕시칸 요리의 정통성과 창의성을 결합하여 새로운 미식 경험을 제공합니다. 그는 전통적인 멕시코 요리 기법을 현대적으로 재해석하여, 고객들에게 독특하고 매력적인 요리를 선보이고 있습니다. 그의 요리는 신선한 재료와 독창적인 소스를 사용하여 깊은 맛을 자랑합니다.