와요우 소우사쿠사카바 반상
和洋/創作酒場 晩餐 / Wayo Sosaku Sakaba Bansan
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+2200엔(세금 포함) 추가 시 2시간 음료 무제한(카운터 한정) ◽︎ 수소의 새끼 치즈◽︎ 술취한 생홍새우◽︎ 국산 숯불 토종닭 타타키◽︎ 옥수수와 떡의 오카키아게◽︎ 어른의 감자튀김 안초비 마요네즈 소스◽︎ 만찬의 계란찜◽︎ 이토시마산 돼지 어깨살 포크진저◽︎ 간장 라멘※내용은 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. 사진은 이미지입니다.
＋2200엔(세금 포함) 2시간 음료 무제한(카운터만) ◽︎ 수소의 새끼 치즈◽︎ 오늘의 생선회◽︎ 쿠루메 말고기 회◽︎ 하룻밤 말린 닭날개◽︎ 계란찜◽︎ 흑모 와규 아부리 초밥◽︎ "간판 상품" 감돔 비늘구이〜주토로 소스◽︎ 규슈산 흑모 와규 살코기 스테이크◽︎ 간장 라멘※내용은 변경될 수 있습니다. 재고 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 바랍니다. 사진은 이미지입니다.
＋2,000엔(세금 포함) 추가 시 2시간 음료 무제한 제공(카운터만 해당). ◽︎ 수소의 새끼 치즈◽︎ 오늘의 생선회 or 왕새우 회◽︎ 규슈산 흑모 와규의 레어 육회◽︎ 규슈산 흑모 와규의 호화 아부리 초밥◽︎ "간판 상품" 감돔 비늘구이 ~ 사케 도둑 소스◽︎ 규슈산 흑모 와규의 살코기 스테이크◽︎ 오늘의 뚝배기 밥◽︎ 새우 육수 된장국◽︎ 진한 브루어리 아이스※내용은 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. 사진은 이미지입니다.
Today's fresh fish carpaccio features a basil sauce infused with herbs that enhances the fish's umami, spreading rich flavors with every bite. Additionally, serving it with balsamic vinegar and soy sauce broadens the taste experience, making it truly exquisite. It pairs perfectly with wine and sake, ensuring a special moment without a doubt.
The dishes offered by the owner, who trained in French cuisine in Tokyo, are not only flavorful but also visually vibrant. You can enjoy them with your eyes as well. Please spend a special moment with us at our restaurant.
Grilled sweetfish scales allow you to enjoy the unique crispy and fragrant texture of the scales along with the fluffy texture of the sweetfish. On top, a creamy sweetfish liver sauce is served, harmonizing the richness of the liver with the acidity of vinegar. The rich flavor that spreads in your mouth is truly exquisite!
The rice cooked slowly in a clay pot is truly a moment of bliss. We use plenty of seasonal ingredients to serve you. At this time of year, we have a luxurious topping of autumn salmon, salmon roe, and sea urchin. The flavors woven together by the ingredients spread happiness with every bite. It's a nice point that you can choose the amount starting from one go. Please enjoy it in your preferred quantity.
By cooking the pork shoulder slowly at low temperature for two days, an astonishing tenderness is achieved. The rich flavor of Itoshima pork spreads in your mouth, bringing a smile to your face. Two types of sauces are provided: a gentle taro sauce and a punchy vinegar miso sauce, both of which pair exquisitely. Feel free to customize it to your liking and enjoy a special moment.
Draft Beer: The Premium Malts, Bottled Beer: Super Dry, Ichiban Shibori, All Free
Carefully selected wines chosen by a sommelier to pair with dinner dishes. There is also a bottle menu in addition to glasses!
Carefully selected Japanese sake chosen by a sommelier. We are knowledgeable about sourcing a variety of sake, including Kurume limited edition sake, to keep our customers engaged!
Hakushu, Yamazaki, and more, selected by the chef, are very popular! From orthodox to smoky whiskeys, whiskey lovers are welcome! We have a wide range of Japanese, Scotch, Irish, American, and Islay whiskeys available in small quantities!
Homemade Lemon Sour, Homemade Plum Sour, Homemade Plum Wine. We have received a lot of customer excitement♪
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