아야

「아야」는 미야자키시 니신혼마치에 위치한 일식집으로, 지역의 신선한 식재료를 활용한 창작 요리를 제공하고 있다. 차분한 분위기의 매장 내에서 제철 재료를 사용한 다양한 요리를 즐길 수 있다. 특히, 지역의 해산물과 채소를 풍부하게 사용한 요리가 평판이 좋으며, 재료의 풍미를 끌어내는 조리법이 특징이다. 수제 일품 요리도 다양하게 준비되어 있으며, 각각 정성스럽게 간이 되어 있다.

매장 내는 나무의 온기를 느낄 수 있는 차분한 분위기로, 카운터 좌석과 테이블 좌석이 있어 혼자서도 그룹으로도 이용하기 쉬운 공간이 되어 있다. 조명과 인테리어에도 신경을 쓴 것이 느껴져, 편안하게 식사를 즐길 수 있다.

창업 이후 지역에 뿌리를 두고 영업을 계속하고 있으며, 지역 식재료를 적극적으로 활용함으로써 지역 기여에도 힘쓰고 있다. 오랜 경험을 살려 안정된 품질과 맛을 제공하고 있는 가게이다. 특히, 지역의 해산물을 사용한 회, 조림, 구이 등이 인기가 있으며, 재료의 풍미를 끌어내는 조리법이 특징이다.