나기

'龢'의 메뉴는 제철 식재료를 활용한 창작 일식이 주를 이룬다. 특히 추천하는 메뉴는 '포테살라 냉동 푸아그라'로, 부드러운 감자 샐러드에 냉동 푸아그라를 토핑으로 얹은 메뉴다. 또한, '아와오이 닭고기 츠쿠네 유자 된장구이'와 '나베시마 사케케와 생햄 햄 커틀릿' 등 한 단계 더 업그레이드된 일품 요리도 인기다. 또한, '이와테 단카쿠규 안심 숯불구이 산와사비 절임'과 '가을 연어 흙냄비밥' 등 푸짐한 메뉴도 준비되어 있다.

매장 내부는 나무의 따뜻함과 콘크리트의 차가움이 어우러진 모던한 공간으로, 간접조명이 차분한 분위기를 연출한다. 카운터석에서는 장인의 솜씨를 가까이에서 즐길 수 있고, 개인실에서는 프라이빗한 시간을 보낼 수 있다. 직원들의 서비스도 정중하고 아늑한 공간이 펼쳐져 있다.

'龢'는 2011년 3월 24일에 창업한 이래, 제철 식재료를 활용한 창작 일식을 제공하고 있다. 점주는 교토에서 직송되는 신선한 야채를 비롯해 지역 군마의 식재료를 적극적으로 도입하고, 재료의 맛을 최대한 살리는 조리법을 추구하고 있다. 또한, 사케, 소주, 와인 등 요리와 잘 어울리는 술도 풍부하게 갖추고 있다. '일본요리 백명점 2021', '2023', '2025'에 선정되는 등 전국적으로도 높은 평가를 받고 있다.