龢

「龢」のメニューは、旬の食材を活かした創作和食が中心です。特におすすめは、「ポテサラ 凍りフォアグラ」で、なめらかなポテトサラダに凍りフォアグラがトッピングされています。また、「阿波尾鶏つくね柚子味噌焼き」や「鍋島酒粕と生ハムのハムカツ」など、ひと手間加えた逸品料理も人気です。さらに、「岩手短角牛ヒレ炭焼き 漬け山わさび」や「秋鮭の土鍋ご飯」など、ボリューム満点のメニューも取り揃えています。

店内は、木の温もりとコンクリートのクールさが融合したモダンな空間で、間接照明が落ち着いた雰囲気を演出しています。カウンター席では、職人の技を間近で楽しむことができ、個室ではプライベートな時間を過ごせます。スタッフの接客も丁寧で、居心地の良い空間が広がっています。

「龢」は、2011年3月24日に創業し、以来、旬の食材を活かした創作和食を提供し続けています。店主は、京都から直送される新鮮な野菜をはじめ、地元群馬の食材を積極的に取り入れ、素材の味を最大限に引き出す調理法を追求しています。また、日本酒や焼酎、ワインなど、料理と相性の良いお酒も豊富に取り揃えています。「日本料理 百名店 2021」「2023」「2025」に選出されるなど、全国的にも高い評価を受けています。