nagi

เมนูของร้าน "Kakeru" เน้นที่อาหารญี่ปุ่นแบบสร้างสรรค์ที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เมนูที่แนะนำเป็นพิเศษคือ "สลัดมันฝรั่งกับฟัวกราส์แช่แข็ง" ซึ่งเป็นสลัดมันฝรั่งเนื้อเนียนราดด้วยฟัวกราส์แช่แข็ง เมนูยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ "ลูกชิ้นไก่อะวาโอโดริย่างกับมิโซะยูซุ" และ "เนื้อสับสาเกนาเบชิมะและแฮมพรอชูตโต" นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมาย เช่น "เนื้อสันในวัวอิวาเตะย่างถ่านไม้กับวาซาบิภูเขาดอง" และ "แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงกับข้าวหม้อดิน"

ภายในร้านเป็นพื้นที่ทันสมัยที่ผสมผสานความอบอุ่นของไม้กับความเย็นของคอนกรีต และแสงไฟทางอ้อมสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย คุณสามารถเพลิดเพลินกับการชมฝีมือของช่างฝีมืออย่างใกล้ชิดที่ที่นั่งเคาน์เตอร์ และคุณสามารถใช้เวลาส่วนตัวในห้องส่วนตัว พนักงานสุภาพและบรรยากาศก็สบาย

“Kaeru” ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2011 และให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลมาโดยตลอด เจ้าของร้านใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นของจังหวัดกุนมะ รวมถึงผักสดที่ส่งตรงจากเกียวโต และใช้วิธีการปรุงอาหารที่ดึงเอารสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบออกมา นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดที่เข้ากันได้ดีกับอาหาร เช่น สาเก โชจู และไวน์ ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับคำชมเชยอย่างสูงจากทั่วประเทศ โดยได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "100 ร้านอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประจำปี 2021" "2023" และ "2025"