동남방앗간 한남점

이베리코 세보데 캄포 등급의 하몽과 베이크 청포도 피스타치오 샐러드

셰프가 선정한 다양한 치즈와 이탈리아 전통 염장 햄 프로슈토,볼로냐 전통 햄 모르타델라,스페인 살라미,초리조를 신선한 과일과 함께 즐길 수 있는 스폐셜 플레이트

동남방앗간의 전신인 2013년 오픈한 '바다파스타'의 메인 파스타 메뉴입니다.일체 소금을 사용하지 않고 조개에서 나온 해수로만 간을 합니다.수조에서 갓 건져낸 싱싱한 제철 조개로 만든 오일 파스타

스파게티보다 넓은 링귀니 면으로 서브되며 어떠한 화학 조미료도 첨가하지 않고,순수 꽃게 한 마리에서 나온 고소한 내장으로만 맛을 냈습니다

강릉 주문진항에서 잡아 올려 특송해 일곱 시간 내에 갓 조리한 문어요리.급냉한 문어을 슬라이스하여 만든 콜드 메뉴

통 로메인 위에 엔쵸비 시저 드레싱을 곁들인 심플 샐러드

물소젖인 부팔라 치즈와 제철 과일이 들어간 레몬 드레싱 샐러드

토시살,호박,양파 등 제철 채소와 허브 리코타 치즈,그라나파다노치즈,올리브 오일에 재운 체리토마토,동남 방앗간의 인기 샐러드

특등급 암돼지 앞다리 살과 한우를 사용해 가마솥에서 오래 푹 고아낸 라구 소스와 탈리아텔레면 파스타

이탈리아 정통 방식으로 조리해 생크림을 전혀 사용하지 않고 계란 노른자로만 조리.스파게티면,프로슈토 크루도와 베이컨이 들어갑니다

특든급 암돼지 앞다리와 한우만 사용합니다.3일 동안 가마솥에 푹 고아낸 정통 볼로녜제 라구 소스로 만든 생면 라자냐

수미감자와 파르미지아노 레지아노 치즈로 만든 고소한 맛이 일품인 크림 베이스의 이탈리아 수제비 (감자 or 고구마 선택 가능)

한우 홍두께 살과 레몬 오일,쪽파,아보카도를 곁들인 에피타이저

부드럽고 진한 풍미의 한우++ 스테이크,매쉬 포테이토와 구운 계절 채소가 함께 서빙됩니다.

테트 드 무안 치즈와 각종 버섯이 들어간 진한 풍미의 버섯 크림 리조또

스파게티보다 넓은 링귀니 면으로 서브되며 오일,엔초비,마늘,토마토를 함께 뭉근하게 끓여 감칠맛을 극대화한 파스타

은은하게 엔쵸비의 향을 즐기는 크리미한 링귀니 면 파스타

수조에서 갓 건져낸 제철 조개를 올리브 오일,이탈리안 파슬리,체리 토마토,화이트 와인과 함께 볶아낸 지중해식 조개요리

여수 홍합과 토마토의 감칠맛을 담아낸 따뜻한 스튜

세계 각국의 다양한 종류의 고급 치즈를 한 번에 즐길 수 있는 방앗간 치즈 셀렉션

통으로 구운 브리치즈에 아몬드,호두,피스타치오 등 각종 견과류를 곁들인 메뉴.부드럽게 녹은 따뜻하고 크리미한 브리치즈의 막을 느껴보세요

이베리코 세보 데 캄포 팔레타와 만체고 치즈 슬라이스

수도사의 머리,꽃 치즈라는 별칭을 가진 800년 전통의 스위스 전통치즈 테트 드 무안.지롤이라는 기계로 깎아내 눈꽃같은 형상이 특징.고소하고 진한 풍미를 가진 치즈와 지리산 벌집 꿀을 곁들여 먹는 메뉴

고창에서 재배한 유기농 쌀과 들깨,천일염만으로 맛을 낸'마켓 레이지 헤븐'브랜드의 시그니처.달달한 꿀&치즈와 함께 즐기는 포만감 높은 든든메뉴

계절마다 달라지는 상큼한 제철 과일 플레이트

간단하게 먹기 좋은 멜론과 프로슈토

김 채취 15일 이내에 수확한 초사리 곱창김에 싸먹는 아보카도 슬라이스

요거트 소스에 찍어먹는 달콤한 고구마 튀김

트러플 오일을 곁들인 바삭한 감자튀김

다양한 채소와 살라미,에멘탈 치즈가 들어간 고소한 오믈렛

단짠 단짠 최고의 조합 설명이 필요 없는 맛

초콜렛,요거트,바닐라 중 택 1

고소하면서도 크리미한 질감의 마스카포네 치즈와 에스프레소가 들어간 담백한 스타일의 티라미수