츠카사

교토나 도쿄에서도 맛볼 수 없다고 평가받는 완성도가 높은 일본 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 맛집입니다. 유명한 식당에서 실력을 쌓은 70대 대장이 오픈 키친에서 멋진 손놀림을 선보이며 한 접시 한 접시를 완성합니다. 푹신하게 지어진 밥과 정성스럽게 우려낸 육수가 돋보이는 아침 정식은, 식초로 절인 아지와 부드러운 계란말이 등 세심한 배려가 느껴집니다. 간단하면서도 깊은 맛과 따뜻한 서비스가 지역 손님들을 매료시키며, 여행 중에 들를 가치가 있는 곳입니다.