Caraleon
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메뉴
Tuna / Aji Amarillo / Ponzu
Sbrinz / Baby Spinat / Trüffel
Bodensee Brachse / Fenchel / Garnelen
Rosenkohl / Walnüsse / Preiselbeeren
Wasserburger Zwetschge / Lucuma
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kurbiskernol
Senfmayonnaise / Schwarzbrot / Wildkrautersalat
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwarzbrot / Röstschalotten
Lauwarmes Salatherz / Ingwer / Lauchzwiebeln
Lauwarmes Salatherz / Ingwer / Lauchzwiebeln
Butterbrösel / Bio Ei / Röstbechamel / Schnittlauch
Frittaten oder Leberknödel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Apfel-Rotkohl / Kartoffelkloß
Serviettenknödel / Majoran / Sauerrahm
Confierte Tomaten / Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Getrüffelte Polenta / Spinat
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Zwetschgenröster / Sauerrahmeis / mit oder ohne Rumrosinen | Ab 2 Personen ( genussfertig in ca. 30 Minuten )
Heidelbeeren / Joghurt
Johannisbeere
Vanille / Schokolade / Johannisbeere / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Walniisse / Marillen
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kiirbiskerndl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwar/ Rosbtsrchaolottten
Frittaten ODER Leberknodel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
WeiBe Triiffelsa/ uGrcaena Padano
Confierte Tomaten / Weike Triiffelsauce / Grana Padano
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Trüffelpolenta / Babyspinat / Beurre Blanc
Schokoladensolse / aufgeschlagene Sahne / Vanilleeis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Marillen / Walnüsse
Wildkrauter / Quinoa / Ponzu
Gurke / Mandel / Jalapeno
Wildschwein / Rosenkohl / Portweinfeige
Wodka
Erdartischocke / Winterbirne
Kalamansi / Baiser
Tuna / Aji Amarillo / Ponzu
Sbrinz / Baby Spinat / Trüffel
Bodensee Brachse / Fenchel / Garnelen
Rosenkohl / Walnüsse / Preiselbeeren
Wasserburger Zwetschge / Lucuma
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kiirbiskerndl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwar/ Rosbtsrchaolottten
Frittaten ODER Leberknodel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
WeiBe Triiffelsa/ uGrcaena Padano
Confierte Tomaten / Weike Triiffelsauce / Grana Padano
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Trüffelpolenta / Babyspinat / Beurre Blanc
Schokoladensolse / aufgeschlagene Sahne / Vanilleeis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Marillen / Walnüsse
Wildkrauter / Quinoa / Ponzu
Gurke / Mandel / Jalapeno
Wildschwein / Rosenkohl / Portweinfeige
Wodka
Erdartischocke / Winterbirne
Kalamansi / Baiser
Tuna / Aji Amarillo / Ponzu
Sbrinz / Baby Spinat / Trüffel
Bodensee Brachse / Fenchel / Garnelen
Rosenkohl / Walnüsse / Preiselbeeren
Wasserburger Zwetschge / Lucuma
Radieschen / Sprossen / Kürbiskernöl
Senf / Schwarzbrot / Wildkrautersalat
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwarzbrot / Röstschalotten
Frittaten oder Leberknödel
Weiße Trüffelsauce / Tagliolini
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Serviettenknödel / Majoran / Sauerrahm
Confierte Tomaten / Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Getrüffelte Polenta / Spinat
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Rote Beete / Acquarello Risotto / Ziegenfrischkäse
Spitzkohl / Serviettenknödel
Zwetschgenröster / Sauerrahmeis / mit oder ohne Rumrosinen | Ab 2 Personen ( genussfertig in ca. 30 Minuten )
Pistazie / Mandarine
Sauerrahm / Kirsche
Vanille / Schokolade / Mandarine / Sauerrahm / Acai
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Walniisse / Marillen
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kiirbiskerndl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwar/ Rosbtsrchaolottten
Frittaten ODER Leberknodel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
WeiBe Triiffelsa/ uGrcaena Padano
Confierte Tomaten / Weike Triiffelsauce / Grana Padano
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Trüffelpolenta / Babyspinat / Beurre Blanc
Schokoladensolse / aufgeschlagene Sahne / Vanilleeis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Marillen / Walnüsse
Tuna / Aji Amarillo / Ponzu
Sbrinz / Baby Spinat / Trüffel
Bodensee Brachse / Fenchel / Garnelen
Rosenkohl / Walnüsse / Preiselbeeren
Wasserburger Zwetschge / Lucuma
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kiirbiskerndl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwar/ Rosbtsrchaolottten
Frittaten ODER Leberknodel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
WeiBe Triiffelsa/ uGrcaena Padano
Confierte Tomaten / Weike Triiffelsauce / Grana Padano
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Trüffelpolenta / Babyspinat / Beurre Blanc
Schokoladensolse / aufgeschlagene Sahne / Vanilleeis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Marillen / Walnüsse
Wildkrauter / Quinoa / Ponzu
Gurke / Mandel / Jalapeno
Wildschwein / Rosenkohl / Portweinfeige
Wodka
Erdartischocke / Winterbirne
Kalamansi / Baiser
Tuna / Aji Amarillo / Ponzu
Sbrinz / Baby Spinat / Trüffel
Bodensee Brachse / Fenchel / Garnelen
Rosenkohl / Walnüsse / Preiselbeeren
Wasserburger Zwetschge / Lucuma
Radieschen / Sprossen / Kürbiskernöl
Senf / Schwarzbrot / Wildkrautersalat
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwarzbrot / Röstschalotten
Frittaten oder Leberknödel
Weiße Trüffelsauce / Tagliolini
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Serviettenknödel / Majoran / Sauerrahm
Confierte Tomaten / Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Getrüffelte Polenta / Spinat
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Rote Beete / Acquarello Risotto / Ziegenfrischkäse
Spitzkohl / Serviettenknödel
Zwetschgenröster / Sauerrahmeis / mit oder ohne Rumrosinen | Ab 2 Personen ( genussfertig in ca. 30 Minuten )
Pistazie / Mandarine
Sauerrahm / Kirsche
Vanille / Schokolade / Mandarine / Sauerrahm / Acai
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Walniisse / Marillen
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kiirbiskerndl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwar/ Rosbtsrchaolottten
Frittaten ODER Leberknodel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
WeiBe Triiffelsa/ uGrcaena Padano
Confierte Tomaten / Weike Triiffelsauce / Grana Padano
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Trüffelpolenta / Babyspinat / Beurre Blanc
Schokoladensolse / aufgeschlagene Sahne / Vanilleeis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Marillen / Walnüsse
Cherry-Tomaten / Radieschen / Spicy Nüsse / Kürbiskernöl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwarzbrot / Röstscharlotten
Apfel / Meerrettich / Gurke
Schnittlauch-Radieschen Vinaigrette / Sauerteigbrot
Frittaten ODER Leberknödel
Zitronenbutter / Grana Padano
Jakobsmuschel / Fenchel
Joghurt / Piment d'espelette / Granatapfel
Rote Beete-Kartoffel Püree / Flowersprouts / Meerrettich
Petersilienkartoffeln / Hauseingelegte Preiselbeeren
Butterbrösel / Röstbechamel / Schnittlauch / Bio Ei
Fenchel / Pesto Fregola Sarda
Ratatouille / Polenta / Chimichurri
Valrhona Jivara 40% / Madagaskar Vanille
Täglich wechselnde Sorten
Aus der Confiserie Weber Weiss
Sauerrahm / Butter / Marillen / Walnüsse
Mohn / Lindauer Zwetschgen
Tuna / Aji Amarillo / Ponzu
Sbrinz / Baby Spinat / Trüffel
Bodensee Brachse / Fenchel / Garnelen
Rosenkohl / Walnüsse / Preiselbeeren
Wasserburger Zwetschge / Lucuma
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kiirbiskerndl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwar/ Rosbtsrchaolottten
Frittaten ODER Leberknodel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
WeiBe Triiffelsa/ uGrcaena Padano
Confierte Tomaten / Weike Triiffelsauce / Grana Padano
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Trüffelpolenta / Babyspinat / Beurre Blanc
Schokoladensolse / aufgeschlagene Sahne / Vanilleeis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Marillen / Walnüsse
Wildkrauter / Quinoa / Ponzu
Gurke / Mandel / Jalapeno
Wildschwein / Rosenkohl / Portweinfeige
Wodka
Erdartischocke / Winterbirne
Kalamansi / Baiser
Tuna / Aji Amarillo / Ponzu
Sbrinz / Baby Spinat / Trüffel
Bodensee Brachse / Fenchel / Garnelen
Rosenkohl / Walnüsse / Preiselbeeren
Wasserburger Zwetschge / Lucuma
Radieschen / Sprossen / Kürbiskernöl
Senf / Schwarzbrot / Wildkrautersalat
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwarzbrot / Röstschalotten
Frittaten oder Leberknödel
Weiße Trüffelsauce / Tagliolini
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Serviettenknödel / Majoran / Sauerrahm
Confierte Tomaten / Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Getrüffelte Polenta / Spinat
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Rote Beete / Acquarello Risotto / Ziegenfrischkäse
Spitzkohl / Serviettenknödel
Zwetschgenröster / Sauerrahmeis / mit oder ohne Rumrosinen | Ab 2 Personen ( genussfertig in ca. 30 Minuten )
Pistazie / Mandarine
Sauerrahm / Kirsche
Vanille / Schokolade / Mandarine / Sauerrahm / Acai
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Walniisse / Marillen
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kiirbiskerndl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwar/ Rosbtsrchaolottten
Frittaten ODER Leberknodel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
WeiBe Triiffelsa/ uGrcaena Padano
Confierte Tomaten / Weike Triiffelsauce / Grana Padano
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Trüffelpolenta / Babyspinat / Beurre Blanc
Schokoladensolse / aufgeschlagene Sahne / Vanilleeis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Marillen / Walnüsse
Cherry-Tomaten / Radieschen / Spicy Nüsse / Kürbiskernöl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwarzbrot / Röstscharlotten
Apfel / Meerrettich / Gurke
Schnittlauch-Radieschen Vinaigrette / Sauerteigbrot
Leche de Tigre / Tortitas de choclo
Frittaten ODER Leberknödel
Belugalinsen / Granatapfel
Mangold / Möhren Gnocchi / Zitronen Beurre Blanc
Petersilienkartoffeln / Hauseingelegte Preiselbeeren
Bärlauch Hollandaise / Grüner Spargel / Brioche
Fenchel / Pesto Fregola Sarda
Ratatouille / Polenta / Chimichurri
Mandel / Weiße Valrhona Schokolade
Täglich wechselnde Sorten
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Sauerteigbrot / Butter / Algarrobina
Mohn / Lindauer Zwetschgen
Sauerteigbrot / Butter / Algarrobina
Ponzu / Gurke / Sesam / Chili
Gurke / Mandel / Jalapeno
Blumenkohl / Bio Ei / Olive / Aji Amarillo
Pepian de Choclo / Pickles
Himbeeren
Tuna / Aji Amarillo / Ponzu
Sbrinz / Baby Spinat / Trüffel
Bodensee Brachse / Fenchel / Garnelen
Rosenkohl / Walnüsse / Preiselbeeren
Wasserburger Zwetschge / Lucuma
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kiirbiskerndl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwar/ Rosbtsrchaolottten
Frittaten ODER Leberknodel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
WeiBe Triiffelsa/ uGrcaena Padano
Confierte Tomaten / Weike Triiffelsauce / Grana Padano
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Trüffelpolenta / Babyspinat / Beurre Blanc
Schokoladensolse / aufgeschlagene Sahne / Vanilleeis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Marillen / Walnüsse
Wildkrauter / Quinoa / Ponzu
Gurke / Mandel / Jalapeno
Wildschwein / Rosenkohl / Portweinfeige
Wodka
Erdartischocke / Winterbirne
Kalamansi / Baiser
Tuna / Aji Amarillo / Ponzu
Sbrinz / Baby Spinat / Trüffel
Bodensee Brachse / Fenchel / Garnelen
Rosenkohl / Walnüsse / Preiselbeeren
Wasserburger Zwetschge / Lucuma
Radieschen / Sprossen / Kürbiskernöl
Senf / Schwarzbrot / Wildkrautersalat
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwarzbrot / Röstschalotten
Frittaten oder Leberknödel
Weiße Trüffelsauce / Tagliolini
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Serviettenknödel / Majoran / Sauerrahm
Confierte Tomaten / Weiße Trüffelsauce / Grana Padano
Getrüffelte Polenta / Spinat
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Rote Beete / Acquarello Risotto / Ziegenfrischkäse
Spitzkohl / Serviettenknödel
Zwetschgenröster / Sauerrahmeis / mit oder ohne Rumrosinen | Ab 2 Personen ( genussfertig in ca. 30 Minuten )
Pistazie / Mandarine
Sauerrahm / Kirsche
Vanille / Schokolade / Mandarine / Sauerrahm / Acai
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Walniisse / Marillen
Blattsalat / Radieschen / Sprossen / Kiirbiskerndl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwar/ Rosbtsrchaolottten
Frittaten ODER Leberknodel
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
WeiBe Triiffelsa/ uGrcaena Padano
Confierte Tomaten / Weike Triiffelsauce / Grana Padano
Café de Paris / Speckbohnen / Rosmarinkartoffeln
Trüffelpolenta / Babyspinat / Beurre Blanc
Schokoladensolse / aufgeschlagene Sahne / Vanilleeis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone / Sauerrahm / Cassis
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Schwarzbrot / Butter / Marillen / Walnüsse
Ponzu / Gurke / Sesam / Chili
Gurke / Mandel / Jalapeno
Blumenkohl / Bio Ei / Olive / Aji Amarillo
Pepian de Choclo / Pickles
Himbeeren
Cherry-Tomaten / Radieschen / Spicy Nüsse / Kürbiskernöl
Jus / Schnittlauch / getoastetes Schwarzbrot / Röstscharlotten
Limette / Chili / Tortitas de Choclo
Schnittlauch-Radieschen Vinaigrette / Sauerteigbrot
Limette / Chili / Tortitas de choclo
Frittaten ODER Leberknödel
Belugalinsen / Granatapfel
Mangold / Möhren Gnocchi / Zitronen Beurre Blanc
Petersilienkartoffeln / Hauseingelegte Preiselbeeren
Bärlauch Hollandaise / Grüner Spargel / Brioche
Gegrillter Spitzkohl / Frühlingskräuter / Fregola Sarda
Bio Ei / Schnittlauch / Röstbechamel
Madagaskar Vanille
Täglich wechselnde Sorten
Aus der Confiserie Weber & Weiss
Mohn / Lindauer Zwetschgen
Sauerteigbrot / Butter / Algarrobina
Nikkei / Granny Smith / Gurke
Huacatay / Mais / Rote Zwiebel
Bodensee Zander / Maniok / Vongole
Pepian de Choclo / Pickles
Quinoa / Maracuja
