아지히라

우동은 손으로 만든 것만의 탄탄한 식감과 쫄깃함이 있으며, 특히 튀김 우동과 차가운 우동이 인기가 많다. 맑고 풍미가 풍부한 육수는 우동과의 궁합이 뛰어나며, 더운 계절에는 차가운 우동이 호평을 받고 있다. 튀김의 바삭함과 달콤한 간장 육수도 절묘하게 어우러져 가벼운 식사부터 든든한 정식까지 다양한 메뉴가 갖추어져 있다.

가게 안은 깨끗하고 밝은 분위기가 감돌며, 넓은 테이블 자리와 카운터 자리에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있다. 개점과 동시에 지역의 단골 손님들로 북적이며, 지역의 교류 장소로서의 측면도 있다. 강가에 위치해 있으며, 주차장도 완비되어 있어 자동차로 방문하기도 편리하다. 처음 방문하는 관광객들도 편안하게 느낄 수 있으며, 부담 없이 지역의 맛을 즐길 수 있는 따뜻한 분위기가 매력적이다.

진庭시의 지역에 뿌리를 두고 있는 우동 가게로서 오랫동안 사랑받아 왔으며, 지역 주민들과 관광객들로부터도 지지를 받고 있다. 예전 방식의 손으로 만든 우동 기술을 지키며 변함없는 맛을 제공해 지역의 식문화에 없어서는 안 될 존재가 되고 있다. 풍성한 양의 우동과 다양한 세트 메뉴로 방문하는 이들에게 맛있는 시간을 제공하고 있다.