스사미 스시 키리

와카야마의 풍부한 자연이 육성한 바다, 산, 밭의 식재료를 중심으로, 점주 자신이 엄선한 재료를 사용하고 있습니다. 지역의 사계절마다의 식재료를 살려낸 요리는 고객들의 입맛을 사로잡는 탁탁한 요리들뿐입니다. 맛있고 평판 좋은 가게에서, 특히 일본주의 다양한 종류가 풍부합니다.

완전 예약제로 운영되는 일본 요리 레스토랑이 위치한 스사미 마을, 와카야마 현. 실내는 전 은행 건물을 개조하여 카운터와 작은 방이 있습니다. 좌석 수를 제한함으로써 조용한 분위기 속에서 요리를 즐길 수 있습니다. 와카야마의 자연의 매력을 느끼며 최상의 시간을 즐길 수 있습니다.

2021년 7월 2일 오픈. 와카야마현 스사미마치의 자연 매력, 그리고 점주가 세계에 있었기 때문에 느낀 '일본음식에 대한 관심'이 이주, 도전이라는 형태로 나타나고 있다.

1986년에 미국으로 이민하여, 19세의 봄, 음악의 꿈을 안고 뉴욕으로 건너가 새로운 세계의 문을 두드렸다. 그대로 필라델피아에서 요리의 길을 걸었다. 2008년에는 노부 뉴욕에서 초밥사람으로서의 길을 걸었고, 2021년에 일본으로 귀국하여, 스미마치에 스시키리를 오픈했다.