공식
츠치카오루
地料理・旬菜 土香る / Tsuchikaoru
3.62
（761건）JPY 7,000
오키나와 요리
나하시, 오키나와 현, 일본
4.0k
메시지
| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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：즉시 예약
：예약 요청
：빈 자리 없음
：정기휴무
예약 규정
예약 접수 개시 : 2개월 전
예약 접수 종료 : 당일 15:00
최신 정보
요리 및 음료 메뉴는 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.
https://웹.셀프.디니이.제이피/샵스/베드723d3-7ed3-46dd-bde6-2ee48897d020/아이템스/프리뷰?다크테마활성화=참
추천 포인트
평가
3.62（761건）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
요리
3.62
서비스
3.16
분위기
3.35
가성비
2.9
미국사용자 평가3.74(3건)요리
5.00
서비스
4.67
분위기
4.83
가성비
4.83
리뷰
5.0
요리
5
서비스
5
분위기
5
가성비
5
방문한 시간:2026년 8월 저녁
예약
1인 요금: JPY 12,000
오키나와 여행 시 매번 꼭 이용하는 정말 좋아하는 가게입니다.
어떤 요리를 먹어도 맛있고, 재료별 식감과 조합의 균형이 훌륭하다고 느낍니다.
요리 제공 시 직원분이 친절하게 설명해 주셔서, 더욱 그 요리를 즐길 수 있습니다. 또한, 사용되는 식기도 오키나와의 느낌을 느낄 수 있는 디자인으로, 눈으로도 즐길 수 있는 매력이 있습니다.
가게 내부는 차분한 분위기로, 오키나와 특유의 재료와 매력을 천천히 맛볼 수 있어, 여행의 특별한 식사에는 물론, "오키나와에서 맛있는 가게를 찾고 있다"는 분들에게도 꼭 추천하고 싶은 가게입니다.
5.0
요리
5
서비스
5
분위기
5
가성비
4
방문한 시간:2026년 4월 저녁
예약
1인 요금: JPY 7,000
4월에 혼자 방문했습니다. 여성 혼자서도 부담 없이 들어갈 수 있고 분위기도 편안했습니다. 아와모리를 좋아해서 오키나와의 이자카야를 여러 곳 다녀봤지만, 제 기준으로는 단연 1위였습니다. 요리가 맛있는 건 물론이지만, 가장 감동했던 건 N 씨라는 점장님?이었습니다. 아와모리에 대해 잘 모르기 때문에 취향을 말했더니 딱 맞는 것을 내어주셨습니다. 단순히 취향뿐만 아니라 그때 먹고 있던 요리와도 잘 어울리게 맞춰주신 것 같습니다. 또, ‘츠치카오루’를 목적으로 오키나와에 갈 생각입니다! 평소에는 후기를 잘 쓰지 않아서 사진도 잘 안 보이지만, 1인용 메뉴도 있어서 먹고 싶은 것을 주문할 수 있었습니다. 정말 추천하고 싶은 가게라고 생각해서 후기를 남깁니다.
5.0
요리
5
서비스
5
분위기
5
가성비
5
방문한 시간:2025년 12월 저녁
예약
1인 요금: JPY 9,000
오키나와에 오면 꼭 방문해 보길 바라는, 진짜 오키나와 식재료의 힘을 맛볼 수 있는 가게!!
◆전채: 지역의 향기와 손으로 만든 한 접시들
・니가나와 섬 두부의 흰 무침
→ 쓴맛의 가는 조각이 기분 좋고, 두부는 오보로처럼 달콤하다.
・파파야의 긴피라
→ 투명감 있는 파파야가 아름답다.
・아사 계란 구이
→ 단맛과 바다의 향기가 부드럽게 퍼진다.
・이라부차의 손말寿司
→ 찹쌀 같은 샤리와 시소가 포인트인 보석 같은 한 입.
・염소 고기의 젤리
→ 라후테를 떠올리게 하는 깊은 감칠맛, 쫄깃한 식감.
그리고 첫 번째 아와모리 "조반(2005)"
스트레이트로 마셔도 각이 없고,
조금 물을 더하면 단맛이 한꺼번에 열리게 된다.
“숙성된 이 술은, 양조장보다 맛있다”는 말의 의미를 알 것 같았다.
2005년의 조반이 맛있어서 반해 많은 병을 사서, 계속해서 가게의 "항아리에서 숙성"시키고 있기 때문이다. 여기서만 맛볼 수 있는 조반(2005)!!
◆구운 지마미 두부
한 번 땅콩을 볶아 지마미 두부로 만드는 사치스러운 과정.
고소함과 진한 맛, 젓가락으로 자를 수 없을 정도의 밀도.
이것을 먹기 위해 여기 방문해도 좋다고 생각할 수 있는 한 접시였다.
◆회 접시: 바다의 개성을 가진 생선들
・아카미바이 → 흰살인데도 놀라울 정도로 감칠맛이 강하다.
・세이카 → 처음 만나는 부드러움과 단맛
・메바치 참치 → 쫄깃하고 진하다.
・해부도 → 톡톡 터지는 바다의 향기
채소도 상쾌하고, 접시 전체가 “바다의 청량감”으로 통일되어 있었다.
◆제철 옥수수와 후치바의 튀김
옥수수의 단맛이 터지는, 제철의 한 접시♪
오키나와의 약초 문화 이야기를 들으며 먹으니, 한 접시의 배경에 “지역의 역사”가 떠오르는 듯했다.
◆쿠부시미와 공심채의 생선 소스 볶음
크고 달콤한 코우이카,
생선 소스가 복잡한 감칠맛을 더해, 젓가락이 멈추지 않았다.
두 번째 아와모리 "잔파1999"
특별한 고주를, 힘찬 “카라카라”의 그릇으로 마신다. 신기한 도쿠리로, 술이 들어있는데도 그곳에는 아무것도 없는 것처럼 보인다.
스트레이트는 흑설탕처럼 달콤하고,
물을 더하면 한꺼번에 화려해진다.
마실수록 향기의 표정이 변하는, 마법 같은 술이었다.
◆아지케이나시문 ~발효의 깊이~
게 간장처럼 진하고, 전복의 간처럼 쓴맛이 기분 좋은 샤코가이의 간.
그리고, 4년 숙성된 두부.
하치조 미소와 치즈를 초월하는 복잡한 감칠맛에 압도되었다.
◆지세이미바이의 숯불구이
숯불의 고소함, 젤라틴 같은 껍질, 두꺼운 살의 탄력.
“생선의 최고의 구이 방법”이란 이런 것인가 싶게 만드는 한 접시.
◆키비 돼지와 섬 채소의 쪄낸 요리
향기, 감칠맛, 단맛.
간단한 조리법인데도, 재료의 힘만으로도 만족하게 된다.
셰프와 이토만 파머스 마켓 이야기를 나누며 먹으니, 생산자의 얼굴까지 떠오르는 듯했다.
◆모즈쿠와 모우이의 초절임
아삭한 모우이※, 튼튼한 모즈쿠. 여행의 후반에 기쁜, 부드러운 맛.
※본섬에서도 드문 박과의 채소
◆돼지밥(주시)
돼지와 가쓰오 육수의 향기,
덮밥의 김과 함께 코에 퍼지는 행복.
마무리로 완벽한 일체감이었다.
◆디저트: 사타안다기 & 산핀차 아몬드 두부
갓 튀긴 바삭하고 부드러운 안다기.
그리고 자스민 향이 나는 아몬드 두부의 녹는 듯한 단맛.
“마지막까지 손을 놓지 않네…”라고 마음속으로 조용히 감동했다.
◆총평: 9000엔으로 괜찮은가?라는 충격
이번에 가게 분과 상담하여 “오키나와의 식재료의 힘을 느낄 수 있는 풀코스”를 창작해 주셨다. 요청에 응해 주셔서 정말 감사하다!
한 접시 한 접시에 “지역”, “계절”, “제작자의 마음”이 농축되어 있었다.
요리뿐만 아니라, 그릇, 술, 설명, 공기감 모두가 하나가 되는 “체험”.
틀림없이, 오키나와의 밤 중에서도 특별한 1페이지가 되었다.
5.0
요리
5
서비스
5
분위기
5
가성비
3
방문한 시간:2026년 1월 저녁
예약
1인 요금: JPY 8,000
1월 16일에 1년 만에 두 번째 방문입니다. 작년에는 다리가 불편한 아내의 부모님을 포함해 가족 7명으로 찾아갔을 때 여러 가지 배려를 해주셔서 감사합니다. 또한, 올해도 작년의 추억이 잊혀지지 않아 우리 가족 4명으로 찾아갔습니다. 멋진 가게에서 무엇을 먹어도 맛있습니다. 요리뿐만 아니라, 식기류도 모든 것에 신경을 쓰는 느낌이 듭니다. 다음 번 1년 후에 방문할 때는 스지아라(아카진미바이) 또는 아카마치의 갑옷 조림을 요청하고 날아가겠습니다. 잘 부탁드립니다.
5.0
요리
5
서비스
5
분위기
5
가성비
-
방문한 시간:2025년 3월 저녁
예약
예약한 시간보다 많이 지나서 불편을 드려서 죄송했습니다(정말 죄송했습니다). 하지만 웃는 얼굴로 맞아주셔서 기뻤습니다. 두르텐과 붉은 고구마 튀김, 그리고 땅콩 두부 등은 특히 재료의 풍미와 향이 느껴져서 정말로 흙내음이 나는 느낌이었습니다. 두껍게 썰린 신선하고 특별한 회, 고야의 아삭아삭한 식감과 짭짤함이 절묘한 고야 참프루, 마지막으로 먹었던 돼지고기 밥에 뿌려진 육수도 향이 높고, 아름다운 유리잔과 묵직한 그릇에 담긴 모든 요리가 최고로 맛있었습니다. 잘 먹었습니다.
5.0
요리
5
서비스
5
분위기
5
가성비
5
방문한 시간:2025년 2월 저녁
예약
2025년 2월 1일에 방문했습니다.
차분한 분위기의 매장에서 카운터 자리에 앉았습니다.
메뉴와 술에 대한 설명을 매우 친절하게 해주셨습니다.
식재료에 알레르기가 있었는데, 그 상황도 세심하게 이해해 주셔서 정말 감사했습니다.
식재료는 모두 신선하고, 섬 채소와 근해의 신선한 생선, 지역 고기 등 신경 써서 만들어졌으며, 하나하나가 정말 맛있었습니다. 두부와 아와모리의 조합도 최고였습니다.
특히, 마스터? 주방장?께서 아와모리를 선택해 추천해 주셔서 매우 마시기 쉬웠고 초보자도 마실 수 있었습니다. 직원분들도 친절하셔서 정말 좋은 시간을 보낼 수 있었습니다. 오키나와에 올 때 다시 꼭 방문하고 싶은 가게입니다. 감사합니다!
5.0
요리
5
서비스
4.5
분위기
5
가성비
5
방문한 시간:2024년 11월 저녁
예약
1인 요금: JPY 6,000
여러 번 방문했지만, 매번 진화하고 새로운 발견을 경험할 수 있는 훌륭한 레스토랑입니다.
아와모리 외에도 음료에 대한 지식이 풍부할 뿐만 아니라, 요리(특히 재료에 관해서)의 설명도 매우 세심하여 지루할 틈이 없는 명점입니다.
1인 손님에게는 자연스럽게 "하프도 가능합니다만, 어떻게 하시겠습니까?"라고 말을 걸어주는 등, 직원 여러분의 배려는 일류 호텔 수준입니다.
맛있는 아와모리와 요리 덕분에 즐거워지니, 꼭 술이나 요리의 사진을 찍는 것을 강력히 추천합니다.
5.0
요리
5
서비스
5
분위기
5
가성비
5
방문한 시간:2024년 10월 저녁
예약
1인 요금: JPY 6,500
아내와 함께 2024년 10월 5일 토요일부터 10월 7일 월요일까지 이틀 밤 삼일 일정으로 오키나와 여행을 다녀왔습니다.
미리 예약해 두었던 도카오루 씨에게 10월 6일 일요일 저녁에 방문했습니다.
(참고로 도카오루 씨는 잡지 루루부에서 찾았습니다^_^)
당일 낮에 점장님으로부터 "예약 확인 전화"를 받았는데, 사전에 문의했던 요리에 대한 의문에 대해 친절하고 자세하게 설명해 주셔서 정말 도움이 되었습니다.
예약 시간인 20시 30분에 가게에 들어가 코스를 시작했습니다.
나오는 요리는 모두 섬세하고, 정말 맛있는 것들뿐이었습니다.
하나하나의 요리에 대한 설명도 해 주셔서,
정말 이해하기 쉬웠습니다.
게다가 요리의 그릇은 멋진 야치문 도자기입니다.
술은 류큐 유리의 멋진 잔에 담겨 있어, 이것도 또 훌륭했습니다.
아내와 "회석 요리 같네"라며 감동하며 즐겼습니다.
중간에 옆 테이블의 세 명의 여성 손님이 큰 소리로 이야기하고 웃고 있어서 "조금 시끄럽다"고 느꼈는데,
점장님이 그 세 명의 손님에게 "다른 손님도 계시니 큰 소리는 자제해 주세요"라고 부드러운 어조로 하지만 단호하게 말씀해 주셔서 아내와 함께 놀랐습니다.
손님에게는 말하기 어려운 일이기 때문에 대부분의 가게라면 아무 말 없이 넘어가는데,
도카오루 씨의 점장님은 제대로 말씀해 주셔서… 또 한 번 감동했습니다.
모든 손님이 평등하게 맛있는 요리와 술을 충분히 즐기기를 진지하게 생각하고 계신 것 같다는 것을,
점장님의 표정이나 말투에서 느껴졌습니다.
요리를 가져다 주신 가게의 여성분도 정말 기분이 좋은 분이셔서,
여러 가지 요리 설명이나 질문에 대해 정중하게 대답해 주셨습니다.
감사합니다.
돌아가는 길에 점장님께 "내년에도 다시 오겠습니다"라고 약속하고 귀로에 올랐습니다.
지금, 거주지인 이시카와현으로 돌아와 이 후기를 쓰고 있습니다.
요리를 생각하기만 해도,
도카오루 씨의 요리를 먹고 싶어집니다.
오히려 도카오루 씨의 요리를 먹기 위해서, 그것만으로도 오키나와에 가고 싶을 정도입니다^_^
도카오루 씨에 가게 되어 정말 좋은 여행이 되었습니다.
감사합니다.
5.0
요리
5
서비스
5
분위기
5
가성비
5
방문한 시간:2026년 6월 저녁
예약
1인 요금: JPY 7,000
맛있는 요리입니다
정성을 들인 조리가 기쁩니다
코스 요리 중에서 가장 저렴한 6000엔 코스였지만 충분히 즐길 수 있었습니다
알코올은 마실 수 없게 되어 오리온의 논알콜을 주문했는데 신선한 향과 맛의 논알콜입니다
고객층도 식사를 좋아하는 차분한 사람들이 많은 것 같습니다
또한, 오키나와에 오면 다시 들르겠습니다
감사합니다
店舗外観
1
23429사진
메뉴
저녁 식사
Food
17:00-23:00 (월, 화, 수, 목, 금, 토, 축하)
코스
좌석만 예약합니다
JPY 5,000은 이용료가 아닙니다. 취소 정책에 위배되는 경우의 금액입니다. 또한, 예약 완료 후 신용 카드 사용 내역이 통보될 수 있습니다. 이 내역은 신용 카드사의 신용 한도 확인(Authorization)이며, 실제 인출되는 금액이 아닙니다. 또한 예약일이 서로 다른 경우, 신용 한도 확인이 두 번 이루어질 수도 있다고 합니다. 직불카드를 등록하신 경우, 실제로는 계좌에서 인출이 이루어지며, 이용 후 또는 취소 후 계좌로 환불되는 시스템입니다. 주의하시기 바랍니다.
JPY 5,000
미라지마 코스(2인부터)
오키나와의 향토 요리를 중심으로 한 풀 코스입니다. 메인 요리: 라후테
JPY 6,000
기비마루 돼지 등심 스테이크 코스(2인부터)
키비마루 돼지의 로스 스테이크 코스를 메인으로 한 오키나와 요리 코스입니다. 2명부터
JPY 7,000
오키나와현산 흑모 와규 스테이크 코스
오키나와현산 흑모 와규를 메인으로 한 오키나와 요리 코스입니다.
JPY 8,000
기비마루 돼지 샤브샤브 코스(2인부터)
키비마루 돼지고기의 샤부샤부를 메인으로 한 오키나와 요리 코스입니다. 2명부터
JPY 7,000
기비마루 돼지 샤브샤브(단품) 2인 이상부터
기비마루 돼지와 섬 채소 샤브샤브샤브
JPY 5,000
스페셜 코스
고객님의 요청에 따라 맞춤형으로 준비해 드립니다. 원하시는 식재료나 조리법 등이 있으시면 알려 주십시오. 10,000엔~15,000엔에 제공해 드립니다.
JPY 10,000
코스
스페셜 코스
고객님의 요청에 따라 맞춤형으로 준비해 드립니다. 원하시는 식재료나 조리법 등이 있으시면 알려 주십시오. 10,000엔~15,000엔에 제공해 드립니다.
JPY 10,000
Appetizer
Jimami Tofu
JPY 500
Island Tofu Yako
JPY 450
Tofu Pudding
JPY 550
Island garlic
JPY 700
Sea Grapes
JPY 700
Salad
Sea Grapes and Seafood Salad
JPY 900
Kibimaru Pork Cold Shabu Salad
JPY 1,200
Fried Food
Chikiagi (Okinawan Sweet Potato Tempura)
JPY 650
Gurukun Fried (Price may vary depending on procurement)
JPY 1,000
Mozuku Tempura
JPY 750
Island Garlic Tempura
JPY 800
Assorted Tempura of Island Vegetables
JPY 1,000
Umukuji Tempura
JPY 650
Duru Ten
JPY 750
Chinnuku Fried Chicken (may be out of stock depending on the procurement season)
Fried taro from Okinawa Prefecture
JPY 650
Island Burdock Fried (may be out of stock depending on the procurement season)
JPY 750
Fuchiba and Sweet Corn Tempura (Seasonal Product)
JPY 850
Meat Dishes
Rafutei
JPY 900
Tebichi
JPY 900
Soochka
JPY 850
Kibimaru Pork and Various Island Vegetables Steamed in a Bamboo Steamer
JPY 1,350
Braised Local Wagyu Beef Tendon (Limited Quantity Product)
JPY 900
Free-range Chicken Gizzard with Ponzu Sauce
JPY 600
Prefectural Goat Sashimi
JPY 1,350
Fish Dishes
Thinly Sliced White Fish from the Coastal Sea
JPY 1,350
Coastal White Fish with Island Vegetables and Leek Miso Sauce
JPY 950
Coastal Fish Mars Stew (Salt Stew) *Prices may vary depending on supply
JPY 1,200
Chample
Goya Champuru
JPY 750
Somen Tashiya
JPY 750
Fried Flour Stir-Fry
JPY 750
Tofu Champuru
JPY 850
Kombu Itchii
JPY 650
Chidekuni Irichii (Seasonal Product)
Stir-fried island carrots, salted pork, and garlic leaves.
JPY 850
Stir-fried Garlic with Uncheba (Seasonal Product)
JPY 750
Steak
Prefectural Wagyu Steak
JPY 3,500
Kibimaru Pork Steak
JPY 2,700
Rice and Soup Bowl
Coastal Tuna Dashi Chazuke
JPY 850
Coastal Tuna Nigiri (5 pieces)
JPY 1,350
Prefectural Wagyu Beef Aburi Nigiri (3 pieces)
JPY 1,350
Arthur's Soup
JPY 350
Pork Rice
JPY 650
Dessert
Sata Andagi (4 pieces)
JPY 400
Chinbin - Sugar Cane Ice Roll -
JPY 600
정보
매장 이름
츠치카오루
예약
예약 가능・공식 예약
음식 종류
전화번호
주소
영업시간
일요일
휴무
월요일
17:00~23:00
(L.O.21:30)
예약 가능
17:00
, 17:30
, 18:00
, 18:30
, 19:00
, 19:30
, 20:00
, 20:30
, 21:00
화요일
17:00~23:00
(L.O.21:30)
예약 가능
17:00
, 17:30
, 18:00
, 18:30
, 19:00
, 19:30
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, 20:30
, 21:00
수요일
17:00~23:00
(L.O.21:30)
예약 가능
17:00
, 17:30
, 18:00
, 18:30
, 19:00
, 19:30
, 20:00
, 20:30
, 21:00
목요일
17:00~23:00
(L.O.21:30)
예약 가능
17:00
, 17:30
, 18:00
, 18:30
, 19:00
, 19:30
, 20:00
, 20:30
, 21:00
금요일
17:00~23:00
(L.O.21:30)
예약 가능
17:00
, 17:30
, 18:00
, 18:30
, 19:00
, 19:30
, 20:00
, 20:30
, 21:00
토요일
17:00~23:00
(L.O.21:30)
예약 가능
17:00
, 17:30
, 18:00
, 18:30
, 19:00
, 19:30
, 20:00
, 20:30
, 21:00
공휴일
17:00~23:00
(L.O.21:30)
예약 가능
17:00
, 17:30
, 18:00
, 18:30
, 19:00
, 19:30
, 20:00
, 20:30
, 21:00
가격대
JPY 7,000
자리 타입
카운터 테이블
결제 방법
신용카드 사용 가능（VISA, 마스터, JCB, AMEX 및 Diners）
설비
주차장
없음
近隣にコインパーキングあり
흡연 가능 여부
흡연실 따로
오픈일
2013년 4월 18일
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