스즈야

털게, 버튼새우, 가리비, 북방조개, 가리비 등 홋카이도를 대표하는 해산물이 준비되어 있으며, 특히 오징어 활어회는 눈앞에서 펼쳐지는 요리 퍼포먼스가 압권이다. 감자 버터와 흰다리조개 술찜 등 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 요리도 다양하며, 재료 본연의 맛을 살린 요리가 매력적이다.

파고타츠식의 개인실을 갖춘 깊이 있는 점내는 차분한 분위기 속에서 대화를 즐길 수 있는 구조로 되어 있다. 좌석에는 호출 버튼이 설치되어 있어 스탭이 곧바로 대응하는 체제도 갖추어져 있다.

입점 시 눈에 들어오는 수조에는 신선한 해산물이 진열되어 있으며, 조리 직전까지 신선도가 유지된다. 직원의 칼질 솜씨와 접객은 정중하면서도 신속하여, 식사 시간을 특별한 것으로 만들어주는 서비스가 제공된다.