Suzuya Ekimae Daimonten

ปูขน, กุ้งบอทตัน, หอยโฮยะ, หอยนางรม, หอยเชลล์ และอาหารทะเลที่เป็นตัวแทนของฮอกไกโดมากมาย โดยเฉพาะการทำปลาหมึกสดที่มีการแสดงการปรุงอาหารตรงหน้าเป็นที่น่าประทับใจ นอกจากนี้ยังมีเมนูเฉพาะของฮอกไกโด เช่น มันฝรั่งเนยและหอยขาวนึ่งในเหล้า ซึ่งทำให้รสชาติของวัตถุดิบเด่นชัดและเป็นเสน่ห์ของอาหาร

บรรยากาศภายในร้านที่ลึกล้ำซึ่งมีห้องส่วนตัวพร้อมโต๊ะโคทัตสึแบบฝังพื้น ได้รับการออกแบบเพื่อสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายซึ่งลูกค้าสามารถสนทนาได้อย่างสนุกสนาน แต่ละที่นั่งจะมีปุ่มเรียก และมีเจ้าหน้าที่คอยตอบสนองทันที

เมื่อเข้าร้านจะเห็นตู้ปลาเต็มไปด้วยอาหารทะเลสดๆ ที่มีชีวิตอยู่ และความสดใหม่จะถูกเก็บรักษาจนถึงก่อนการปรุงอาหาร พนักงานมีทักษะในการใช้มีดและการบริการที่สุภาพและรวดเร็ว ทำให้เวลารับประทานอาหารเป็นช่วงเวลาพิเศษ