시시비비

저온에서 장시간 조리한 돼지고기를 차게 식힌 후찬 육수, 특제 양념과 함께 먹는 요리

알배추를 우삼겹와 함께 쪄내 기름기의 감칠맛을 씌운 후 특제 고추기름 소스를 더한 요리

살코기 함량이 높은 쫄깃한 편육과 새콤달콤한 새우 해파리 냉채를 함께 먹는 요리

청어알젓을 더한 명태초무침과 백김치, 두부를 곁들여 먹는 요리

쫄깃한 스지와 통마늘을 매콤한 소스에 찐 후, 양지를 더해 불맛으로 볶아낸 요리

바삭하게 튀긴 가지와 누룽지를 매콤한 중화식 칠리 소스에 찍어먹는 튀김요리

미나리로 바삭하게 튀기듯 전을 부친 후, 보리새밥새우를 올려 고소함을 더한 요리

한우 대창과 차돌양지를 다시국물에 끓이며 대창과 야채의 감칠맛을 뽑아내며 먹는 요리

어육 함량이 높은 다섯종류 오뎅을 감칠맛 가득한 간장 베이스 육수에 끓여먹는 요리

바지락을 높은 도수의 술로 찐 후 미나리를 더해 향긋하며 풍성한 향을 즐기는 요리

쫄깃한 우동 면과 불맛을 입힌 소고기를 으깬 두부로 만든 소스에 찍어먹는 면요리