삼계탕 닌루

한국의 전통 삼계탕을 제공하고 있다. 매장 내부는 카운터석으로만 운영되며, 매회 60분 시간제를 채택하고 있다. 식사는 한꺼번에 시작되며 전채요리 7가지가 제공된 후 메인 메뉴인 삼계탕이 등장한다. 삼계탕은 찹쌀과 인삼 등으로 속을 채운 닭고기를 푹 고아낸 것으로, 국물은 진하고 향긋하며 닭고기는 부드럽게 조리되어 있다.

매장 내부는 경기장 같은 카운터석이 특징이며, 눈앞에서 삼계탕이 조리되는 모습을 볼 수 있다. 직원들의 구령과 함께 제공되는 삼계탕은 식사를 더욱 즐겁게 만들어 준다. 또한 핑크색 탄산 막걸리 등 음료 메뉴도 다양해 식사와 함께 즐길 수 있다.

2021년 7월 26일 오사카부 오사카시 이쿠노구에 오픈했습니다. 자매점으로는 미슐랭 가이드 오사카에 등재된 '한국식당 인루'가 있다. '삼계탕 인루'는 삼계탕 전문점으로 한국의 전통적인 맛을 제공하며 많은 사람들에게 사랑받고 있다.

야마자키 씨는 음식점 '주식회사 SOME GET TOWN'과 한국 식자재 도매 및 의류 사업을 하는 '주식회사 오레나이스'의 대표를 맡고 있다. 그는 부모님이 운영하던 '한미일'을 이어받아 차세대 카레 문화와 삼계탕을 일본에 알리는 데 힘썼으며, 2010년부터 사업을 이어받아 일품요리 전문점 '이리루'와 삼계탕 전문점 '인루' 등 브랜드를 확장하는 데 성공하였다.